肉鹅市场价格多少钱一斤,肉鹅要怎么选购

肉鹅在分歧地区，分歧市场中有着分歧的价钱，几多钱一斤的价钱都是按照市场上年夜部门价钱来定，并且分歧处所不同必然比力年夜，我们只有按照本身市场上遍及的价钱来定。那么肉鹅在市场上到底是什么价钱呢？和小编一路来看看吧。

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肉鹅市场价钱几多钱一斤
肉鹅的市场价钱分歧处所、分歧质量的不同很是的年夜，凡是在12～25元摆布一斤，白鹅年夜约12元摆布一斤，花鹅年夜约10元一斤。

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肉鹅要怎么选购
1、鹅肉选购最好选活的年夜鹅就地宰杀，一般健康鲜活的年夜鹅羽毛清洁有光泽，活跃桀，眼晴有神。
2、宰杀后放血清洁，赤色暗红，拔毛修整后，有微腥味，但没有臭味，肉丝雪白，肉质有弹性，没有硬节等。

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3、劣质的鹅肉可能为病鹅或瘟鹅肉，为身后宰杀，放血不彻底，从肉色来看，颜色比正常的鹅肉颜色深，摸起来肉质差，手感发硬。

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肉鹅药疗感化
1、据现代药理研究证实，鹅血中含有较高浓度的免疫球卵白，对艾氏腹水癌的按捺率达40%以上，可加强机体的免疫功能，升高白血球，促进淋巴细胞的吞噬功能。鹅血中还含有一种抗癌因子，能加强人体体液免疫而发生抗体。
2、因为免疫功能和肿瘤的发病率有紧密亲密关系，年夜大都患有恶性肿瘤的病人，其机体的免疫功能显著下降。在鹅血中所含的免疫球卵白、抗癌因子等活性物质，能经由过程宿主中介感化，强化人体的免疫系统，达到治疗癌症的目标。