小米虾的功效与作用

小米虾的功效与作用虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。
另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合病人、老年人和儿童食用 。
不同的虾除了口味的差异外,营养价值其实差不多 。
海虾由于肉的韧性好,吃起来有嚼头,所以口感比河虾要好一些 。
我国常见的海虾就有500多种,不同的品种在各地的称呼也有所不同,常见的有龙虾、对虾、皮皮虾、白虾、基围虾、虾米等 。
【小米虾的功效与作用】

小米虾的功效与作用

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