酵素减肥真的靠谱吗，一篇告诉你酵素的真相

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“不节食不运动，一个月瘦30斤，不是梦。”3354本周在朋友圈微信商务酵素广告刷了这句话，比蒸饺还高。
酶是我们减肥路上熟悉的面孔。基本上，我们可以每隔几年回家一次，我们可以通过多种减肥方式杀出一条血路，赢得所有车主的青睐。

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但看到各大网络名人和微信商家都把它吹成“这种药应该只有天上才有”，蒸饺无法抵挡他体内的野性力量。今天，他把自己变成了一个打假斗士，把它重新打入冷宫！也欢迎大家文末留言，来和烧麦一起嘴炮吐槽~

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“酶”一词起源于日本，最初指酶。每个人都知道酶是由氨基酸组成的一类具有生物催化活性的蛋白质。.高中生物课上有认真听讲的童鞋

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我们体内的大多数生物反应都需要酶的参与，酶遍布口腔、胃肠道、胰腺、肝脏等各个区域，发挥着催化、促进新陈代谢、细胞修复等.的作用
仅在我们的身体里就发现了成千上万种酶！

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但是市面上最畅销的酵素并不完全等同于酵素，它其实是用各种水果或蔬菜等原料进行发酵加工后制成的产品，,的，发酵出来的产品含有很多营养成分，其中就有上面提到的“酵素”的混合。
但是，这种酶是否有微信商家和网络名人吹遍朋友圈的“减肥美容、清肠去油”功效，真的有传说中那么神奇吗？

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在此之前，让我告诉你，我们有足够的酶来维持我们的身体运转。除了一些需要服用医学处方酶补充剂的特定患者，目前并没有证据表明我们需要额外补充酶，购买酶产品。
而且酶里面的酶很少，在胃里吃了会很快被消化分解。吃饭等于白吃！

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但是商家很懂得割韭菜，打好套路。只要概念在宣传中被盗，酶对身体的好处被酶的功效同时取代，很多人就急于上当受骗！
酶被提倡减肥，主要与它的成分以及食用方式.有关
酵素含有让你拉的成分
很多酶会添加一些低聚糖、有机酸、膳食纤维、维生素等。这样可以促进肠道蠕动，让你感觉充满了兴趣，并且蹲到双腿麻木，但你也很高兴想到自己拉完之后会瘦十斤。
但它是为了促进你的新陈代谢和减肥。
只是暂时的，大部分排出的是水分，并不会把体内脂肪排出去，多喝几口水也就“胖“回来了。

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有的商家还更黑心，往酵素里添加泻药成分!
之前就有新闻报道，有位阿姨长期吃酵素，肠子表面变成“蛇皮”，患上了结肠黑变病。

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起因就是由蒽醌类泻药引发，长期服用会造成肠道蠕动力减弱、肠道变黑甚至癌变等后果。
而且肠道细胞本身的修复和更新，以及肠道菌群的正常平衡，都是需要营养的。

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长期服用泻药，会严重影响消化吸收功能，肠道失去自主运动的力量。
你吃了就拉，不吃就便秘，这样反反复复对肠道恶性刺激，很可能会诱发直肠癌。

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酵素代餐等同节食
酵素广告为了让你能火速扛半吨回家，就会千方百计洗脑你别吃正餐，一天三顿喝酵素。
一般女性的话，每天摄入的卡路里应该是2100~2400千卡比较正常，但市面上的酵素产品，满打满算一天吃三顿也只有200多卡，而且营养成分单一有限，这和变相让你节食没有区别。

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长期节食营养不良会让你脸色蜡黄，皮肤枯干，头发脱落，眼无神采，骨质疏松，月经不调，记忆减退……
即使瘦下来，也是病恹恹的，还有什么魅力可言？

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除此之外，长期压抑食欲，会让你更想大量进食高热量的食物。
若此时突然增加热量摄入，较低的基础代谢能力根本无法消耗掉比平时骤然增加的热量，那些吃多的食物就会转化为脂肪储存在体内，体型就会如同吹气球般膨胀起来。

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这种杀敌一百自损三千的减肥方法不可取！小可爱们千万别学！

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有人可能会问，朋友圈、小x书上很多人自己做的水果酵素，没有添加各种乱七八糟的成分，更加纯天然，是不是代表着就更健康？
烧麦只想对那些人说：她们什么都懂，怎么还是那么天真？

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说白了，制作水果酵素，和东北朋友们腌制泡菜的过程没啥区别，可千万别听到酵素两个字就被唬住了！
【酵素减肥真的靠谱吗，一篇告诉你酵素的真相】而且正如前面所提到的，果蔬发酵产生的酶少之又少，并且一进入人体消化道内就被分解到连个影儿都没了，减肥效果基本可以忽略不计。

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其次在自家环境下，发酵处理的过程很容易受到微生物们的”登门造访“，即使是在密封放置的情况下，也会滋生有害细菌，还极易产生致癌成分，长久食用会危害身体健康。
你每天没事吃一吃，不拉肚子算我输！

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还有自制酵素的原材料来自水果，含糖量都比较高，有的甚至为了口感，再往里面怼了很多糖，好家伙，最终搞出了一瓶让你更容易胖的陈年长毛水果糖水or罐头！
一听就知道是黑暗料理界的顶流巨星，喝了简直想当场去世！所以看到这里迷途知返的小可爱们，恭喜你们又少交了一笔智商税，少喝了一杯高糖馊水！

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其实吃个水果不用去搞那么多的歪门邪道，如果你是苦于拉屎四处寻方无门，直接吃富含膳食纤维的蔬果不是更香吗？？？
比如绿叶蔬菜、火龙果、苹果、柑橘等等，富含山梨糖醇的西梅也是一位不遑多让的便秘救星！更具体的可参见下图

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而且膳食纤维对减肥人士也十分友好，它遇水会发胖，使食物体积增大，增加饱腹感。
这样一来，食物消化吸收变慢了，你也不容易感觉到饿，自然会少吃一些肉和主食，帮助你管住嘴，减肥so easy！

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宝子们，看到这里，应该都意识到光靠酵素减肥不科学了吧？咱还是得踏踏实实靠合理饮食、健康运动两手抓，这样减肥才能长久效果!
但退一万步来说，如果真的有人铁了心要吃酵素，那也千万记住：
一定要选正规生产渠道且有相关部门审核的品牌，同时也要认真看下产品的成分，那些不知道从哪里冒出来的野鸡微商产品，它们只配待在垃圾堆，而不是我们的胃。

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参考文献
[1] 胡学智.「酵素」和酶的辨异 —— 论酶和「酵素」制品的保健功能 [J]. 工业微生物，2016,46 (02):60~68.
[2]《销量百万的酵素，真的值得买吗？》，丁香医生，2021-03-25
图片来源
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