黄豆芽的功效与作用
黄豆芽简介黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源 。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效 。
黄豆芽的功效与作用豆芽的好处：
1、豆芽可以起到清心去火和清热解烦的作用，能够消除血液中的一些热毒，能够有效的清热利湿和去黑痣，对皮肤能够起到滋润的作用，对高血脂和大便秘结也有一定的食疗作用 。
2、豆芽可以起到补气养血和预防牙龈出血等功效，能起到预防心血管硬化以及降低胆固醇的作用 。
豆芽的坏处：
1、豆芽中有植酸、单宁等影响铁吸收的“反营养物质”，使得绿豆中的铁吸收率比较低 。
当绿豆发芽时，植酸和单宁会被分解，从而降低了对铁吸收的抑制作用 。
2、直接吃豆芽的时候，人们往往会腹胀，因为一些低聚糖会引起胀气问题 。
【黄豆芽的功效与作用】
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