鸡屎藤的功效与作用，保胃健康｜药食同源鸡屎藤

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“鸡粪藤？这东西还能吃吗？”乍一看，人们不禁不喜欢这个名字。其实这种中药可以入药食疗，有一定的观赏价值，南方的朋友应该都很熟悉。
鸡矢藤，学名鸡矢藤，来源于茜草科鸡矢藤属植物鸡矢藤。主要产于云南、贵州、广东、福建等中国南方省份，以根或全株入药。因为这种植物的叶子被碾碎后会有鸡屎的味道，所以人们称之为鸡屎藤、臭藤、屎藤和牛皮果冻。也许这个名字有点不雅，所以后来改名为“日本南蛇藤” 。
鸡矢藤喜欢生长在河沟或竹丛中。长藤蔓经常爬上其他植物或岩石。在农村，人们经常用它们来捆柴火和其他东西。叶子之间有紫色的钟形白花，中间有红色的雄蕊，给人一种清新淡雅的感觉。一般来说，地上的全草夏天收割，秋冬挖根切片，晒干或新鲜使用。

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01 鸡矢藤的功效与主治
其味温、甘、苦，具有祛风利湿、止痛解毒、消食化积、活血消肿的功效。

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饮食积滞、小儿疳积
本品具有消食化积、健脾和胃的作用。对于食滞引起的腹胀、腹痛、腹泻，可单煎或与山楂、鸡内金、神曲同用。脾虚者可加党参、白术、麦芽。小儿消化不良可用其根、五花肉、独腿金汤服用。
风湿痹痛、肝炎、黄疸、肝胆胃肠绞痛
本品可用于风湿、筋骨痹痛、跌打损伤及胃肠痉挛引起的疼痛。因其入肝脾经，可祛风除湿，止痛活血。因此，对于类风湿性关节炎、关节僵硬不适、痛风等。堵塞经络的大多是湿邪。时间长了，局部有瘀血，如果堵了会引起疼痛，可以有效。现代药理研究发现，鸡矢藤的有效成分具有抗炎、镇痛、保肝、降脂和调节胃肠动力的作用，可缓解胆囊炎、肝脏不适、肠炎、胃炎、胃溃疡等引起的腹痛。据此，鸡矢藤注射液也被研制出来。研究表明鸡矢藤注射液具有曲马多样或吗啡部分替代的潜力，可用于癌痛或术后镇痛。
皮炎、湿疹、疮痈肿毒
鸡矢藤根或叶沸水外敷可治疗局部皮肤疾病，得益于其祛湿、止痛、消肿的功效，可缓解皮肤红肿、瘙痒、疼痛。但需注意破损皮肤禁止外洗，避免局部刺激和感染。
【鸡屎藤的功效与作用，保胃健康｜药食同源鸡屎藤】咳嗽咳痰
鸡矢藤还有止咳的作用，尤其是对慢性咳嗽、急慢性支气管炎，有痰或无痰。
02 美味的鸡矢藤药膳
此外，鸡矢藤虽然闻起来很臭，但吃起来很甜。这里有一个好吃的——鸡粪藤饼，不能用外表来形容。
岭南地区过清明节时总会保留一种小吃，就是用鸡矢藤叶做鸡矢藤饼。令人惊讶的是，生叶闻起来像鸡粪，但煮熟后会散发出阵阵香味，软糯香甜，清热降火，咸宜老少皆宜。制作方法也不难：将鲜鸡矢藤叶切碎磨成绿汁，与糯米粉和适量的粘米粉混合揉成面团(想吃软一点的糯米粉可以去掉粘米粉)，裹上自己喜欢的馅料，封口后用饼格压成漂亮的图案，上锅蒸熟。由于鸡矢藤汁的浓度不同，最终的颜色可能是绿色或“深色”料理。

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鸡矢藤甜品系列：
姜汁红糖鸡矢藤：姜丝，红糖适量
om/origin/pgc-image/SmZpStNFmUL0ws?from=pc">②鸡矢藤牛奶啵啵：鸡矢藤小丸子和牛奶（椰奶可替）同煮，白糖少许调味，还可以加入软绵的芋泥等等，鸡矢藤啵啵比珍珠更有营养价值，是一款适合广大群众食用的健康甜品。

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③鸡矢藤汤水：鸡矢藤排骨汤：鸡矢藤50克、适量排骨为基本食材，可加入党参20克、薏苡仁30克、独脚金30克、土茯苓30克一起煲汤，适用于水湿困阻的痛风、关节炎、消化不良等人士食用。

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医学指导：广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授

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黄穗平
医学博士、主任中医师、教授、博士研究生导师、广东省名中医。现任广东省中医院脾胃学科学术带头人,兼任广州中医药大学中西结合学科（消化系统疾病方向）学术带头人，世界中医药学会联合会消化病专业委员会副会长，中华中医药学会脾胃病分会副主任委员、中华民族医药学会脾胃病分会副会长、中国研究型医院学会中西医整合脾胃消化病专业委员会副主任委员、中华中医药学会专科专病合作发展平台专家委员会副主任委员、广东省中医药学会消化病专业委员会主任委员、广东省中西医结合学会消化内镜专业委员会名誉主任委员、岭南（华南）中西医结合诊治幽门螺杆菌相关胃病学术联盟主席、中国民族医药学会科普分会专家委员会副主任委员、世界中医药学会联合会新媒体专业委员会常务理事、岭南梁氏流派经验传承工作室负责人、全国名老中医余绍源教授学术经验传承工作室负责人、广东省中医院中医药辨治慢性胃病研究团队负责人，专攻中医优势病种慢性胃炎、胃癌前病变及胃早癌。擅长中医、中西医结合诊治消化系疾病及消化内镜诊治技术，培养硕士生、博士生80多名。主持国家自然科学基金、卫生部、国家中医药管理局、广东省科技厅等各级科研课题20多项。曾获广州中医药大学科技进步奖、广东省中医药科技进步奖、中华中医药学会科技进步奖和著作奖。主编著作7本，副主编著作8本，发表医学论文180多篇。获得“首届岭南名医”“首届羊城好医生”＂2017胡润－平安中国好医生＂称号。
广东省中医院出诊时间：
周二上午广东省中医院二沙岛医院；
周三晚上广东省中医院大德路总院。