佛手瓜的功效与作用，佛手瓜最好吃的做法

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别管厨房路，没有知己，谁知道小阿姨。大家好，我是小棉阿姨。今天小棉阿姨给大家分享一个“佛手瓜炒鸡蛋”的美味食谱。今天是周六，全家人都在家休息，今天天气也很好。经过20多天的降雨，今天的太阳终于拨开了云层，洒下了地球上罕见的阳光。由于天气晴朗，心情也很愉悦。所以，今天，我要为我的家人做几道美味的菜肴，好好吃饭。一大早，我去菜市场买菜。不仅买了一条鱼两斤肉，还买了最近刚上市的佛手瓜。中午做了两荤三素，外加一个汤，一家三口才能吃到一顿好吃的。

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今天买的佛手瓜，打算用它和鸡蛋一起炒一个佛手瓜炒蛋。佛手瓜刚上市，非常爽口嫩滑。你可以捏一点水。这么嫩的佛手瓜炒鸡蛋一定很好吃。夏天鸡蛋经常和黄瓜一起炒制。在这个节气，是佛手瓜的时候了。

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秋末冬初是佛手瓜上市的最佳季节，产量特别高。一棵瓜藤会结很多瓜。佛手瓜像个小拳头，看起来和其他瓜不一样，又叫福寿瓜、前进瓜。有些朋友不熟悉佛手瓜。它是一种营养价值很高且具有多种药用功效的食品。中医认为具有理气和中、疏肝止咳的作用，对支气管炎、咳嗽痰多的人很有好处。
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养丰富，其含钙量高于黄瓜、冬瓜、西葫芦，寓意福气，深受大家喜爱。佛手瓜适合烹饪、凉拌沙拉或汤。一盘菜可以炒一大盘。这个佛手瓜炒蛋很简单。不到十分钟就能煮熟。它在香清尝起来很新鲜，大人小孩都喜欢。现在，我就把这道美味的“佛手瓜炒鸡蛋”食谱分享给大家。喜欢它的朋友可以尝试烹饪它，给家人和自己一个美味的体验。

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佛手瓜炒鸡蛋
配料：佛手瓜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精。
练习：
准备两个鸡蛋，半个葱和一个佛手瓜。切割后水分极大，沟壑浅而不板结，口感更脆嫩。

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佛手瓜洗净，去掉中间的石头(如果可以一直剥的话) ，切成条状。

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用斜刀切成片，放在盘子里备用。最好切得薄一点，味道好一点。

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将2个鸡蛋敲入碗中，加入少许料酒和盐，搅拌均匀，大葱洗净，切成葱花。

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锅内放入适量油加热，倒入蛋液，凝固后翻炒成蛋块，盛出即可食用。孩子喜欢把鸡蛋炒硬，炒一会儿。

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锅中倒入少许油继续加热，放入葱花翻炒至香，放入佛手瓜翻炒一会，翻炒至佛手瓜变软，加入适量盐和鸡精翻炒。

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倒入炒鸡蛋块，翻炒均匀，关火，酥脆爽口的佛手瓜炒鸡蛋就做好了。

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这道菜在家简单好吃，好吃但不腻，脆而温和，好吃，不到3块钱一斤，秋天要多吃。

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别管厨房路，没有知己，谁知道小阿姨。大家好！我是小棉阿姨。不知不觉，我已经和你一起走了五年的烹饪之路！相处的时候可以分享美食生活的知识，一起体验美食生活的快乐！在这里，说声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章到此结束。如果你对这篇文章有什么不同的看法，请在文章底部的评论区发表你的看法，我们会仔细阅读你留下的每一条留言~
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