吃苹果的功效和作用，苹果的功效与作用

苹果被誉为“智慧之果”和“记忆之果” 。一些科学家和医生称苹果为“全方位健康水果”或“全科医生” 。苹果属于蔷薇科，不仅是中国最重要的水果，也是世界上种植最广泛、产量最高的水果。苹果的形状略圆，果皮的颜色多为绿色、黄色和红色。它的味道酸甜，营养丰富。它是老少皆宜的水果之一。苹果酸甜可口，脆嫩多汁，富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B、维生素B、维生素C、烟酸、纤维素等营养成分。

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一个苹果，预防多种疾病
1.帮助预防癌症
苹果中含有的花青素、多酚和类黄酮是高效抗氧化剂，有助于预防癌症。
2.保护心脑血管疾病
苹果含有果胶，这是一种可溶性纤维，有助于降低血压、血糖和胆固醇，保护血管，降低中风和冠心病的风险。
预防痴呆症
苹果中含有的槲皮素非常好，而红苹果比黄苹果和青苹果更好。
强化骨骼
苹果含有硼、锰等矿物质元素，可以强健骨骼，有助于防止钙流失。
虽然苹果很好，但是很冷。胃不好的老年人不敢多吃，容易拉肚子。如果煮熟了，有人担心苹果中的维生素C会流失。但是，维生素C和抗氧化物质的损失并不大。其他营养成分，如钾、果胶、矿物质和膳食纤维不会流失。

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苹果生、熟功效各异
苹果生吃熟吃都不错！虽然熟食有意想不到的效果：
【吃苹果的功效和作用，苹果的功效与作用】生吃：苹果生吃。它们含有相对丰富的维生素B和维生素c ，能生津止渴。它们适合出汗过多、口苦的人。
熟的：
1.健脾和胃，消食化积：第二附属医院消化内科副主任医师张介绍，熟苹果具有较强的健脾养胃、消食化积的功效。而且苹果煮熟后纤维变软，对中老年人胃肠道的刺激较小。
2.增强保护血管的效果：苹果加热后，其多酚类物质不会减少，但也会增加。有助于保护心脑血管疾病，有助于降低血脂和血压。
3.养肺：多酚还能抗氧化，帮助预防疾病，适合秋季养肺润肺。
4.抗腹泻：加热后，苹果中的果胶变软，不易腹泻，适合脾胃虚弱的人食用。
熟苹果的花样吃法
如果苹果煮得这么好，我该怎么办？今天，边肖将教你一些简单而有营养的做法：
1.烤苹果
1.取一个苹果，洗净，把皮切成4块，去核。
2.将苹果放在盘子里，然后用微波炉加热5分钟，随餐或单独食用，每天吃一个。
烤苹果有助于降低胆固醇，预防和治疗三高和哮喘，同时保护胃肠道免受刺激，防止便秘和腹泻。
2.用葡萄酒酿造苹果
配料：苹果、醪糟、葡萄干、杏仁、枸杞。
步骤：
1.苹果洗净后切开，用勺子挖出核。
2.将苹果肉放入醪糟、葡萄干、杏仁和枸杞中，混合均匀，然后放入没有果肉的苹果中。
3.盖上苹果盖，用SAIC蒸15-20分钟。
3.小苹果梨汤
配料：苹果、雪梨、银耳、大枣。
步骤：
1.银耳提前煮30分钟，银耳与水的比例为1 ， 333 ， 607 。
2.雪梨、苹果、大枣切成块，和银耳一起放入电压力锅中。
3.加入少许盐缓解油腻中和，盖上盖子煮1小时后即可食用。
这种汤可以促进消化，有助于降低胆固醇。适用于经常消化不良、高血脂的人群。
苹果这样吃，胜过吃百药
1.苹果山药汤
益脾胃助消化
配料：苹果500克，山药30克，麦芽30克，芡实10克。
做法：将苹果洗净，切成块备用。山药、麦芽、芡实洗净，放入装有苹果的锅中，加入适量的水，大火烧开，用l
做法：苹果洗净去皮去核剁碎，与洗净的山楂、大枣、粳米一起加水煮粥。
功效：苹果山楂大枣粥具有补虚健脾、清淤消积的功效。苹果山楂大枣粥不仅可以治疗消化不良，还可以治疗高血压患者。
3.苹果猪肉丸
稳定的胆固醇
食材：半个苹果，一块面包，一个鸡蛋，一块猪肉。
做法：首先将苹果切成片，将面包切丝，与苹果、鸡蛋、猪肉混合做成丸子，放入锅中。
功效：苹果猪肉丸好吃又清淡，适合中老年人食用。它们不仅能吸收猪肉中丰富的蛋白质，还能吸收苹果中的果胶，可以保证血浆胆固醇不会升高。