虾米的营养价值及功效，虾的营养价值
虾
文章插图
虾的蛋白质含有所有必需氨基酸 。
酪氨酸和色氨酸的含量高于牛肉和鱼 。
虾含有丰富的多不饱和脂肪酸，可以为大脑提供营养，让人们长时间保持注意力集中 。
虾富含锌、碘、硒和镁，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用 。
虾还含有大量的维生素B12 。
虾头不建议吃“黄”，既不是虾卵也不是虾屎，而是小龙虾的肝胰腺 。
虾线(虾肠)不去也没关系 。虾只要加热就有寄生虫 。因为煮(煮)后虾线内的细菌会被高温杀死，是安全的 。
【虾米的营养价值及功效，虾的营养价值】虾皮可以补钙，但不容易吸收 。
有些人对大虾过敏 。
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