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6.把炒花生米的热油， 分两次淋在装辣椒粉和花椒粉的碗内， 搅拌均匀 。
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7.碗内再加入生抽、香醋、白糖、盐、蒜末和香菜末， 搅拌均匀， 这样调料汁就调好了 。 如果家里没有香醋， 就用米醋代替也可以 。
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8.把豆皮捞出， 攥下水分， 放在盆内， 淋入调好的调料汁， 翻拌均匀， 放入花生米， 翻拌均匀， 盛出装盘即可 。 一盘酸辣开胃的油豆皮就做好了 。
油豆皮怎么做好吃 油豆皮的话， 一般我们就是会选择在吃火锅的时候来吃他， 其他的没有什么特别的方法， 我更喜欢用它来烫火锅吃
油豆皮怎么做好吃， 油豆皮的吃法 买回来的油豆皮怎样做好吃， 教你这个做法， 下酒又下饭， 补钙健脑
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本期导读：买回来的干油豆皮怎样做好吃， 教你这个做法， 下酒下饭都不错
油豆皮是我们经常吃的一种豆制品， 具有浓郁的豆香味 。 将豆浆加热时， 表面出现一层膜， 将膜取出， 干燥后即得油豆皮 。 也叫“油皮”、“豆腐衣” 。 油豆皮和腐竹是同一种类的豆制品， 只不过是形态上的不同， 油豆皮含丰富的蛋白质， 含有多种矿物， 补充钙质， 具有良好的健脑作用 。 被称为“素中之荤” 。
买回来的干油豆皮怎样做好吃， 油豆皮做法可荤、可素， 别具风味 。 今天教你油豆皮的这个做法， 凉拌着吃， 这道菜肴做法简单， 豆皮的豆香味很浓郁， 酸辣开胃， 爽滑入味， 既美味又有营养， 下酒下饭都不错 。 如果你也喜欢这道菜不妨试一试， 保证让你越吃越爱吃 。
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【酸辣油豆皮】所需材料：油豆皮（干）100克、花生米半碗、香菜1棵、油盐适量、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、辣椒粉半汤匙、花椒粉1茶匙、白糖半汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、
做法步骤：
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1.准备好所需材料， 油豆皮有有新鲜和干的两种， 如果是新鲜的那就更省事了， 如果是干的那就要泡发后才能制作 。
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2.把大蒜切末， 干辣椒切成辣椒圈， 香菜切小段 。
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3.干豆皮需要泡发 。 锅内加入水， 冷水下入豆皮， 水开后， 关火， 将豆皮捞出 。
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4.把豆皮捞出后， 放到清水中泡5-6分钟 。 把辣椒粉和花椒粉， 辣椒圈一起放入碗内， 碗要耐热一些的， 太薄的碗遇热容易裂 。
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5.锅内加入油， 油量可以适量稍多一些， 下一步可以炸辣椒油用， 冷油下入花生米， 小火炒制， 把花生米炒熟盛出 。
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6.把炒花生米的热油， 分两次淋在装辣椒粉和花椒粉的碗内， 搅拌均匀 。
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7.碗内再加入生抽、香醋、白糖、盐、蒜末和香菜末， 搅拌均匀， 这样调料汁就调好了 。 如果家里没有香醋， 就用米醋代替也可以 。
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8.把豆皮捞出， 攥下水分， 放在盆内， 淋入调好的调料汁， 翻拌均匀， 放入花生米， 翻拌均匀， 盛出装盘即可 。 一盘酸辣开胃的油豆皮就做好了 。
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油豆皮的做法大全 油豆皮怎么吃 【酸辣油豆皮】所需材料：油豆皮（干）100克、花生米半碗、香菜1棵、油盐适量、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、辣椒粉半汤匙、花椒粉1茶匙、白糖半汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料， 油豆皮有有新鲜的和干的两种， 如果是新鲜的那就更省事了， 如果是干的那就要泡发后才能制作 。
2.把大蒜切末， 干辣椒切成辣椒圈， 香菜切小段 。
3.干豆皮需要泡发 。 锅内加入水， 冷水下入豆皮， 水开后， 关火， 将豆皮捞出 。
4.把豆皮捞出后， 放到清水中泡5-6分钟 。 把辣椒粉和花椒粉， 辣椒圈一起放入碗内， 碗要耐热一些的， 太薄的碗遇热容易裂 。
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