在我国的中医疗法中有一个方法叫做食疗 ， 虽然我们不能乱用药 ， 但是我们吃一些相应的食物来帮助我们对抗这样的节气 。 在三伏天里面不得不提的一道食材那就是——生姜 ， 虽然我们一般都是把生姜当做是调味品 ， 但它其实本身是可以单独存在的 。
不过今天我们要用生姜做一个小吃 ， 不管是老人还是小孩都可以很好的接受的一个甜品小吃——姜撞奶 。 这是一个广东很有名的小吃 ， 温和的牛奶搭配上热辣的生姜 ， 就像是小白兔遇到霸道总裁 ， 让人欲罢不能 。
【烹饪步骤】
食材：全脂牛奶、老姜、黑糖
步骤一：将老姜清洗干净后去掉外皮 ， 切成片状 ， 放进榨汁机里榨出姜汁 ， 姜渣大家可以留着煮姜茶喝 ， 一点不会浪费 。
步骤二：将牛奶倒入锅中 ， 同时将黑糖放入 ， 用勺子一边煮一边搅拌 ， 直到黑糖完全溶解 ， 锅里面开始冒泡时就可以关火了 。
步骤三：将黑糖牛奶和姜汁融合 ， 最好是一个像瓶子一样的容器里面 ， 大力的将它们摇晃均匀 ， 静置一段时间之后就会开始凝结了 。
这样一份简单的姜撞奶就做好了 ， 是不是很简单呢？感兴趣的朋友赶紧动手试试吧 。 姜撞奶的口感十分的滑嫩 ， 就像是豆腐花一样 。 如果你做的姜撞奶不会凝结的话 ， 可以在表封上一层保鲜膜 ， 放入蒸锅中蒸8分钟 ， 关火后焖3分钟就可以了 。
如果你有什么更好的方法或者是建议的话 ， 欢迎子啊评论区里留言哦 。
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