忽然立夏 ， 总感觉春天仿佛还没怎么过 ， 夏天就慌忙的赶来了 。
我们这的人把立夏分为三候 ， 一候蝼蝈鸣 ， 二候蚯蚓出 ， 三候王瓜生！
人们习惯上都把立夏当作一个很重要的季节 。 因为立夏后 ， 温开始度明显升高 ， 炎暑将临 ， 雨水增多 ， 农作物进入一个生长旺季 。
立夏 ， 万物皆开始长大 ， 各种蔬菜粮食都慢慢成熟 ， 也该做些符合时令的事情了 。 每逢立夏 ， 人们都会在吃上下狠功夫 。
因为人经过了一个冬天和一个春天 ， 体内积聚的病气会比较多 。 夏天炎热 ， 人体腠理是开放的 ， 体内阳气空虚正是要注意养生 ， 保健的时候 。
立夏后 ， 遇到这菜别手软 ， 全身是宝！比荠菜鲜 ， 比槐花香 ， 很多人当野草！
今天我要给你推荐一种夏季的野菜 ， 它就是车轮菜 。
【立夏后，遇到这菜别手软，全身是宝！比荠菜鲜，比槐花香】车轮菜 ， 我们这儿又叫它车前草 ， 轱辘草 ， 钱贯草 ， 车轮菜 ， 猪肚菜等 。 它生长在夏季 ， 5 ， 6月份时最为鲜嫩可口 。
车轮菜含有丰富的胡萝卜素 ， 维生素 ， 钙 ， 磷 ， 铁等营养物质 。 它口感鲜嫩 ， 颜色碧绿 ， 可以用来凉拌菜 ， 包饺子 ， 烧汤等 。
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