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美食知识|罗勒怎么吃，罗勒可以直接吃吗( 三 )

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罗勒食用价值：嫩叶可食，亦可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗作用 。 可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料 。 许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草 。 也是泰式烹旺中常用的调料 。 干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶 。
罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做菜，熬汤还是做酱，风味都非常独特 。 可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁 。 和沙拉的调料 。
参考资料来源：
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罗勒叶的吃法 罗勒是唇形目、唇形科、罗勒属植物，为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢 。 具有强大、刺激、香的气味 。
罗勒的用途：
1、 叶可食，亦可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗作用 。 许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草 。 泰式烹旺中常用的调料 。
2、 罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做菜，熬汤还是做酱，风味都非常独特 。
3、 可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料 。
4、 罗勒还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚 。
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罗勒的提神功效：
罗勒精油萃取自叶片及花头，为无色的精油 。 气味清凉，对神经系统有很强的刺激作用，疲劳时使用立即振奋精神，对于精神不集中、长期精神涣散、无精打采、疑惑都有疗效；帮助增加记忆力 。
罗勒的美容疗效：
对干性缺水及老化粗糙、皱纹的皮肤有滋润作用，也可用于经常加班和长期面对电脑出现的黑眼圈、眼袋 。 紧实肌肤，平衡油脂分泌 。 但过量时会使皮肤过分紧绷或刺激皮肤 。
参考资料：
【美食知识|罗勒怎么吃，罗勒可以直接吃吗】


柠檬罗勒怎么吃 新鲜的罗勒叶主要就是我们制作一些西点或者是制作牛排等食物的时候，最后再进行一些颜色的点缀和味道的添加，保证食物的鲜美 。
罗勒籽怎么吃？ 罗勒香草可乐香鸡翼

材料
鸡翅500克左右（翅中是最好的，也可以适当有一些翅根）
香草可乐200-250毫升
可乐和酱油的比例为3：1
罗勒适量，姜适量，盐少许

做法
1、先将鸡翅洗净，用酱油腌上，姜切末洒上，腌制一个半小时到两个小时 。
2、将鸡翅连同酱油一起倒入电饭锅里，撒上适量罗勒，倒入可乐，选择开关置于"煮饭"档，不时翻动一下 。
3、等到可乐快要烤干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐 。
4、继续煮一段时间，但时间不宜过长，以鸡肉变得松软甜嫩为准 。
5、最后再撒上适量罗勒，再添加一些装饰就大功告成了！

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