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美食知识|罗勒怎么吃，罗勒可以直接吃吗( 二 )

小知识




罗勒到底是什么 吃罗勒需注意啥事项 罗勒籽，又名兰香子或明列子
食用方法
珍珠般的明列子（兰香子）食感清脆、果感清新；不必煮，直接冲泡即可，不必嚼，全部喝下 。 一小茶匙约可冲泡300~500cc、一大汤匙冲泡6碗水；可用60摄氏度以下的冷开水直接冲泡、充分搅拌，待5~10分钟完全膨胀后、种子周围即包覆一层半透明果膜即可食用 。 可以加入任何饮料、冰品及果汁一起混合食用；也可以加入白饭或料理及甜品等平常吃的食物当中、增加双倍饱足感、作有效的饮食管理，亦可发挥个人创意加入当季水果或白木耳等，即可作为餐桌上一级棒的甜点 。 建议用量：5-8g/次，3-4次/天，餐前半个小时到1个小时食用 。
罗勒香肠怎么吃 罗勒香草油
主要材料：新鲜罗勒(适量)橄榄油(适量)
具体步骤：
1、新鲜的罗勒，只摘叶子和嫩头 。
2、洗净，沥干水分 。
3、剪刀剪碎 。
4、倒入橄榄油，密封冰箱保存 。
5、若干天后，罗勒叶吸收的油份沉到瓶底就可以用了 。
罗勒叶怎么做好吃 罗勒是一种香料，也叫九层塔或千层塔，有时人们也把它叫做香菜，一种具有浓郁柠檬香气的绿色植物，主要出产在印度是地中海沿岸最常用的一种香料，它能提味增香也能去腥解腻，它的功效与作用还有很多，但它在食用时也有一些禁忌需要格外注意产，不然会对身体产生不良影响 。
罗勒的功效与作用
1、清热解毒
罗勒味道清香，是一种性质含量能清热解毒的绿色蔬菜，它特别适合人们在炎热夏天中使用，能清热解毒预防中暑，另外那些热性体质的人在吃罗勒以后还能清理身体内的热毒并能预防多种上火症状出现 。

2、健脾养胃
健脾养胃提高肠胃消化功能也是罗勒的重要功效，它还有大量的挥发油和丁香酚，这些物质能加快人体内消化液分泌并能提高肠胃消化功能，而且能调理脾胃，缓解脾胃虚弱，经常食用能提高脾胃功能也能预防缓解消化不良 。

3、提神醒脑
罗勒中还有大量的植物精油，它具有明显的清凉香味，对人类神经系统有明显调理作用，而且能刺激神经，让神经保持清醒活跃状态，在人们出现精神疲惫或者无精打采的时候多使用一些罗勒就能让症状减轻，经常食用罗勒还能提高人类大脑功能，它对增强人类记忆力有极大好处 。

4、美容养颜
罗勒还能滋养细嫩肌肤，它能延缓皮肤衰老，也能减少皱纹生成，利用外罗乐中含有的活性成分还能阻止人体内色素生成，并能平衡油脂分泌，经常使用能让人类肤质明显提高，也能让人类皮肤变得爽滑细嫩 。

罗勒的禁忌
罗勒无毒副作用也不明显，平时人们适量食用对身体无不良影响，但这种食材禁止过量食用，不然会加重肠胃负担，会对肠胃健康产生不良影响，这也是人们吃罗勒时最应该注意的禁忌 。
罗勒籽怎么吃 罗勒，是唇形目、唇形科、罗勒属植物，为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢 。 原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好 。
具有强大、刺激、香的气味，大多数普通种类全株被稀疏柔毛，同种、变种或品种在植物学特征上略有差异，高度20～80厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，一些是多年生植物 。 有些稍加修剪即成美丽的盆景，可盆栽观赏 。
吃罗勒注意事项：
1、制作罗勒酱的大蒜、罗勒叶务必拭干水分 。
2、罗勒酱的保存的时候必须用干净玻璃瓶盛装，再倒入1～2大匙橄榄油存放于冰箱，使用时取出，搅拌一下 。

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