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美食知识|杏仁怎么做好吃，杏仁怎样腌制才好吃( 二 )

小知识


熟杏仁怎么做好吃 生杏仁一直炒到啪啪开裂声音就熟了 。
材料：苦杏仁500g、水适量 。
步骤：
1、苦杏仁洗净放在容器里，倒入适量水开始浸泡脱苦 。
2、两天后，把地面擦干净，将杏仁放在地上借着地热烘2天使其水分蒸发（适用于东北有地热的朋友哈） 。 也可以放在阳台上晾干 。
3、水分蒸发后，将杏仁放入干锅中开始小火慢炒 。
4、待听见啪啪开裂声音，出香味即可 。
5、炒熟后盛出来 。

杏仁咋样做好吃 杏仁怎么做好吃？杏仁是一种营养价值很高的坚果，不仅可以直接食用，还可以做成各种美食，那杏仁怎么做好吃呢？下面就来具体看看吧 。
听声音
1
黑米燕麦杏仁核桃露

材料：黄豆25克，燕麦15克，黑米粉25克，杏仁15克，核桃25克，蜂蜜适量

做法：

1、将除黑米粉外的材料洗净，用清水浸泡至涨发 。

2、倒入料理机中，加适量清水 。

3、反复搅打至浆液均匀细腻 。 倒入锅中，

4、用清水将黑米粉调成均匀的煳状，倒入锅中，搅拌均匀 。

5、置火上，中小火加热，并不断搅拌 。

6、沸腾后继续煮几分钟，至浆液成煳状，熄火 。

7、加入蜂蜜，搅拌均匀，盛出 。

听声音
2
五香杏仁

材料：生杏仁500克，盐3/4茶匙，五香粉1/2茶匙，细盐一盒1000克

做法：

1、生杏仁500克放一盆里，倒入才烧开的水沫过杏仁烫1分钟 。 沥水后拌入1料里的盐和五香粉腌30分钟 。

2、铁锅置炉上开中火火，放入细盐炒热，然后倒入腌好的杏仁，中火炒至杏仁熟，大约10-11分钟 。

3、离火后倒入漏盆里，颠簸漏盆将盐完全分离开，杏仁冷后就可以吃了 。 吃不完的五香杏仁装干净玻璃瓶冰箱冷藏 。 炒盐可以收集起来下次再用 。

听声音
3
香烤杏仁

原料：生杏仁250克，花椒10克、盐15克、温水300ML、细砂糖15克 。

做法：

1、生杏仁放在碗中倒入花椒水(花椒+盐+温水)浸泡1小时;

2、浸泡完毕，用漏勺控干多余水分，将花椒挑出;

3、将湿的生杏仁平铺在烤盘上;

4、表面均匀的撒上一层白砂糖，入烤箱中层175度左右15-20分钟烘烤完成 。

听声音
4
杏仁酥条

原料：小麦富强粉85克,小麦面粉35克，鸡蛋50克,起酥油100克,杏仁25克,鸡蛋清30克，白砂糖15克,白醋3克,猪油(炼制)20克

做法：

1、高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、白醋、细砂糖、白油、起酥油和匀制成酥皮面团;

2、已完成的酥皮面团，用擀面棍擀平约0.2厘米的厚度后，再静置松弛30分钟;

3、蛋白和糖粉拌匀后，涂抹在酥皮面皮上面，再撒上杏仁角;

4、使用刀子将面皮切成长8厘米、宽3厘米的长方形状，最后放入烤箱中以180℃烤约30分钟 。

听声音
5
杏仁豆腐

材料：甜杏仁，牛奶，豆浆，白糖

做法

1、杏仁用水浸发，去衣，磨成浆汁，用布沥去渣 。

2、将杏仁汁和豆浆下锅烧滚，放入白糖煮化，煮至汁水略带黏性时，即放入牛奶 。

3、煮滚后速离火，盛与碗内，冷却后凝固，结成小块，淋上糖汁 。
生杏仁怎么炒更好吃 杏仁是生活中的常见食材，而且人们都知道它营养价值极高，而且味道特别香，食用以后还能美容养颜，但人们对杏仁的吃法了解的并不多，不知道它怎么做最好吃，今天我会对杏仁的食用方法做详细介绍，能让大家知道大家对杏仁的吃法多一些了解 。

杏仁怎么做好吃
1、杏仁饼
用杏仁做小饼特别好吃，在做的时候需要准备适量性质把它放在研磨机中，制成杏仁粉，取出以后放一个鸡蛋，放适量面粉和适量的牛奶与白糖调成比较稀的糊状，然后在平底锅中放少量食用油，取适量面糊入锅，摊成饼状翻面煎到两面微黄以后出锅就可以 。

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