做法三：将花瓣放入小锅置于蒸笼内蒸炖， 待入味后加入煮好的汤汁中 。
适用花种：百合花、菊花、荷花、金针花、桔梗花、蓟花、玉兰花、昙花、金荷花、晚香玉等 。
筝火锅：做火锅的添味料 。
做法：将花瓣先以盐水浸泡2小时， 去涩杀菌， 放入火锅汤中 。
适用花种：花椰菜、昙花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野姜花、蜀葵等 。
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