菊花酒与菊花膏：延年益寿的良药菊花除可以用于泡茶外 ， 还可用于酿酒 ， 菊花酿成的酒 ， 醇味无比 ， 其妙无穷 。 菊花酒是养生治病的良药 。 用菊花酿成的菊花酒是历来受养生者喜爱的强壮剂之一 ， 它不仅可延年益寿 ， 强身壮体 ， 而且还可兼治头晕、咳嗽、便秘等病症 ， 实为居家养生之良品 。
泡制菊花酒 ， 简单易行 ， 人人可做 。 其方法是把杭白菊2000克、枸杞子500克、当归500克、生地黄1000克加水适量煎汁 ， 用纱布过滤后待用 。 用糯米3000克 ， 淘洗后加清水适量煎至半熟 ， 沥干 。 与菊花药汁混匀蒸熟 ， 拌入适量酒曲 ， 装入瓦坛中 ， 包好发酵 ， 直发到有甜味时即成 。
对于有便秘的人可用制成的菊花酒10毫升 ， 胡萝卜或包心莱榨汁60毫升 ， 苹果榨汁约100毫升 ， 蜂蜜适量 。 先将前三味调和 ， 再据自己的喜爱加入适量蜂蜜 。 此剂既可祛便秘腹胀 ， 又可强精健体 ， 可谓是一举两得的饮料 。
【【花卉大全】延年益寿的良药】除菊花酒外 ， 菊花膏也是菊花一大经典食疗方 。 菊花延龄膏的做法是：菊花瓣适量（干、鲜均可） ， 洗净加水煎煮 ， 去渣熬成浓汁 ， 再拌入适量的蜂蜜制成膏状 。 每次10克 ， 温开水冲服 ， 每日3～4次 。 这款菊花延龄膏具有疏风泄热、清肝明目、解毒消肿和滋补的作用 。
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