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4.芝麻酱、腐乳、香菜末、红油辣椒 。 这简直冲的味道和冲的味道结合 。 我本人比较喜欢吃香菜 ， 但是应该有很多朋友接受不了香菜的味道吧 。 不过芝麻酱和红油辣酱放在一起还不错 。
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5.蚝油、小米椒、油、蒜、葱花、芝麻、不能吃辣的人小米椒不要放太多 ， 但这种小碟一定要搅拌均匀 ， 不然会不好吃 ， 味道一会儿重 ， 一会儿没有的 。
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5.辣椒油、香油、蒜泥、碎花生、香菜 。 这种挑来就比较香 ， 辣椒油不要放太多 ， 对于能吃辣的朋友 ， 吃的时候可能不觉得辣 ， 但是 ， 吃到胃里 ， 后面对胃非常不好 ， 还容易拉肚子 。 同样 ， 不吃香菜的同学 ， 可以忽略此种 。
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7.麻油、海鲜汁、小米椒、香菜、白糖、芝麻 。 这种调出来看着比较冷色调比较清艳 ， 但是味道非常鲜 ， 白糖的多少根据自己决定 。
火锅底料怎么调？ 关于火锅,上大学之前我管它叫涮羊肉.
因为在我以前18年的生活中,火锅就是涮羊肉,辅涮白菜,粉丝,和冻豆腐.配上烧饼,美美的一顿饭.
上了大学,才发现原来涮羊肉只是火锅的一个分支..可以涮的东西很多很多..只有想不到,没有涮不了..
才发现,原来火锅调料是可以自己家调制的..而上外面吃火锅,麻酱小料比起超市里买的什么六必居的火锅涮料,更是好吃的要死~
所以我一直纳闷火锅为什么这么多人爱吃的问题,突然迎刃而解.
记得有一天小慷不知什么原因和我说起呷哺呷哺涮涮锅很好吃,当天晚上我就梦到去吃呷哺呷哺了,白白的墙上贼简陋的用油漆写着几个大红字---二人套餐32(好像是小慷原话).
呵呵.醒了以后觉得挺幽默的.
其实我对火锅不是很狂热.只是许久没吃了.突然想起来,就写写.
前天和朋友出去吃饭,他说我活的很没有乐趣.因为我不吃的东西可以长长的列一个单子.
今天和卞也说起了..说起海鲜?我已经有2-3个月没吃过鱼,2-3年没吃过虾了..记忆中吃螃蟹,好像已经是上小学之前的事了..
卞大呼,你这日子怎么过啊!!!
不过他已经不是惊呼第一人了,嘻嘻~
于是乎他开始对我进行初步的海鲜教育..给我看一些贝壳和一些我无法形容的东东的图片,我别说吃了.真的连听都没听,见都没见过..
对贝类唯一有印象的就是上次在必胜客喝的酥皮蛤蜊奶油汤,对一切都很满意,就是不喜欢里面的蛤蜊味道..
可能天生和海鲜没缘分吧..
明天起北京要桑拿天了.虽然不情愿,但是这才是北京的夏天.呵呵.不然真的有春天像夏天,夏天像秋天的感觉了..
明天齐同学也要回京了,幽默,他去郊区这几天,我以为北京会很热,还一直说他幸运,没想到这几天总下暴雨.呵呵.等他一回来.就桑拿了..
他们这个法院培训,今天被我定义为单身男女青年大联谊..小二百口子小本小硕毕业生,还没上班呢,拉到一荒郊野外先培养培养感情...也挺有趣的阿~毕竟这些同志都是层层筛选才能进法院的~质素应该不会太差,长的也不至于难看..当然..NONO哥除外..嘿嘿~~..
行了,跑题很久..准备睡了..
这几天睡得很早,起得也不很早,怎么每天都困的要死.
卞,知道我说我其他地方很有问题的例子了吧..多么的鲜活阿..
ORZ...
火锅底料如何调制？ 准备材料：芝麻花生混合麻酱500g、红色豆腐乳两块、 韭菜花40g、蚝油20g、料酒2g、蜂蜜10g、净水一马克杯左右、豆腐乳原汁一瓷勺
制作步骤：
1、麻酱倒在一个圆形塑料容器中 ， 这样的容器在搅拌的时候有附着力 ， 方便搅匀 ， 麻酱不会在里面打转 。
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