花序是花梗上的一群、或一丛花 ， 依固定的方式排列 ， 是植物的固定特征之一 。
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花的生长方式按照花在茎上的位置可将花序分成顶生花序 ， 腋生花序和居间花序 。 顶生花序是在分枝系统的顶上；腋生花序则是在短的腋生枝顶 ， 或者是代表叶状的腋生枝退化而成的花序；居间花序是顶生的一些花 ， 由于主轴顶端的不断生长 ， 或者由于合轴生长而留在后面 ， 交替地形成了能育的和不育的部分 。 着生在节间上的花序 ， 有时也称为居间花序 。 按照在茎上开花的顺序 ， 分成无限花序与有限花序两大类 。
有些植物 ， 无限花序与有限花序可以混生（混生花序：混生花序是有限花序和无限花序混生的 。 ） ， 这样 ， 花序轴可以无限伸长 ， 但是侧枝则成有限花序；或者花序轴顶端较快地停止生长 ， 但是侧枝可以生长一段较长时间 。
总状花序之外 ， 还有许多过渡的（或中间的）形式 ， 有的近乎圆球状的花序 ， 事实上是排列成伞房花序状的聚伞花序 。 例如绣球花 ， 荚蒾；有的则可排列成伞形花序状的聚伞花序 ， 例如天竺葵；有的两个聚伞花序相对排列成轮状 ， 称为轮状聚伞花序 ， 例如野芝麻 。 平常还可看到一种混合花序 ， 就是一部分是无限花序 ， 而另一部分则为有限花序 ， 例如玄参的花序 ， 花序轴是无限的 ， 可不断生长 ， 但是所产生侧枝上的花则多成有限花序 。
还有很多被子植物的花 ， 并不形成花序 ， 而成为单生花 。 有人认为这是最简单的花序 。 例如郁金香 ， 只在花序轴顶端上着生一花 。 在分枝顶上产生的花 ， 如圆锥花序的分枝顶端也都有一花 ， 则不能认为是单生花 。 总之 ， 花序的分类只是相对的 ， 有很多花序的形态介乎两种花序之间 。
花序的种类1、无限花序：可随花序轴的生长 ， 不断离心地产生花芽 ， 或重复地产生侧枝 ， 每一侧枝顶上分化出花 。 这类花序的花一般由花序轴下面先开 ， 渐次向上 ， 同时花序轴不断增长 ， 或者花由边缘先开 ， 逐渐趋向中心 。
【【种类】花序及其种类】2、有限花序：一般就称聚伞花序 ， 其花序轴上顶端先形成花芽 ， 最早开花 ， 并且不再继续生长 ， 后由侧枝枝顶陆续成花 。 这样所产生的花序 ， 分枝不多 ， 花的数目也较少 ， 它们往往是顶端或中心的花先开 ， 渐次到侧枝开花 。
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