鱼腥草 , 又名折耳根 , 鱼腥草的味道特殊 , 并不是每一个吃货们都能受得了的 。 两极化严重 , 喜欢吃它的人喜欢到了骨子里 , 但是不喜欢的人只是闻到味道就会远远地走开 , 可以称得上是蔬菜中的“臭豆腐” 。 那么你知道鱼腥草的功效与作用是什么吗?一起来看看吧!
【【功效】鱼腥草的功效和作用 鱼腥草图片】
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鱼腥草的功效与作用
1、提高机体的免疫力:鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力 , 提高血清备解素 , 在治疗慢性气管炎时 , 合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高 , 血清备解素明显升高 。
2、抗菌作用:鱼腥草鱼腥草中提得一种黄色油状物 , 对各种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用 , 对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用 。 对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用 。
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3、利尿作用:鱼腥草能使毛细血管扩张 , 增加血流量及尿液分泌 , 从而具有利尿的作用 。
4、防辐射作用:鱼腥草具有抗辐射的作用 , 且无任何毒副作用 , 不仅适用于空勤人员 , 也适用于经常接近辐射源的人员 , 如X光机和电脑操作人员 。
鱼腥草的图片
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鱼腥草怎么吃
凉拌鱼腥草
首先购买一些新鲜的鱼腥草 , 去掉根须 , 然后摘成一小段 , 清洗干净 。 然后放入盆中 , 加入红油辣椒、盐巴、酱油等调料 , 可根据自己的口味进行调整 , 然后腌制20分钟左右即可 , 非常香脆 。
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