天气是越来越热了 ， 马上就要夏天了 ， 我们除了吃烤串、小龙虾之外 ， 其实我们更应该多吃一些蔬菜 ， 尤其是绿色食品 ， 现在住楼房的宝宝们怎么样才能吃到绿色食品呢 ， 下面请看我给大家分享的沥水豆芽 。
【豆芽自己发的好吃，浇清水就可以了，既简单又健康，发豆芽有很多】
豆芽还是自己发的好吃 ， 只用浇清水就可以了 ， 既简单又健康 ， 发豆芽有很多种方法 ， 你们都知道有哪些吗？喜欢吃豆芽的宝宝们快来和我做起来吧！
用料：
绿豆
清水
步骤一：
绿豆用手抓出3把放进一个没有油的碗里 ， 用清水泡着（天气冷的话第一道水可以用热水泡60度以上就行 ， 如太冷了的话豆芽不是很好发）另外需要注意的是天气热的话记得每天勤换水 。
步骤二：
泡到豆子都长出小尖尖 ， 把豆子倒入防水沥水篮里铺平 ， 沥水篮洞洞不大豆子不会漏就不用垫布 ， 直接放豆子这样更透气 ， 下面放一个接水盆 。 接着再盖上一张打湿的懒人抹布或者厨房纸巾（个人认为懒人抹布更透气一些） ， 再盖上一条深色的湿毛巾 ， 用一个大小合适的盆接半盆水压在豆子上 ， 最后套上一个黑色袋子遮光 。
步骤三：
每天早上、中午、晚上 ， 睡觉前就在上面淋水 ， 如果家里室温冷的话可以少淋水 ， 室温热的可以多淋水 。 需要注意的是不要揭开小毛巾 ， 浇完水要把水沥干净 ， 也就是说淋完水之后在下面继续放一个接水盆 ， 但这里的接水盆不要存水 ， 有水就赶快倒掉 ， 千万别让豆芽见光 ， 见光的豆芽就有点苦的味道 ， 但是炒一下水也是没问题的 ， 也是可以吃的 。
步骤四：
当豆芽把盆底顶起来差不多满盆的时候就可以把上面压的盆去掉了 ， 室内温度高的话大约3-5天就可以收豆芽了 ， 不要养太久老了就不好吃了 。 收豆芽前先把沥水篮下面的豆芽根须用剪刀剪掉或者用刀切掉 ， 收豆芽的时候就方便多了 。
小贴士：
发豆芽的小窍门 ， 豆芽下面没有水 ， 上面保湿这样的豆芽会蹭蹭往上长 ， 根部比较短 。 需要注意的我再说一次就是不能让豆芽见光 ， 见光的豆芽会发红 。 另外每次浇完水一定记得把水沥掉 ， 切记不要让水泡着豆子 。 室内气温高的大约3-5天 ， 室内温度不高的特别冷的就不建议发了 ， 可以等暖和一些再发 ， 太冷了不好发 。 还有就是我这里用的是绿豆 ， 如有喜欢吃黄豆芽的直接把绿豆换成黄豆就可以了 ， 方法是一样的 。
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