④保存条件 。
夏天 ， 放置2小时以内时 ， 室温保存 。 2小时以上时 ， 请存冰箱冷藏 。
春秋常温放置 。
冬天 ， 存嗳气室 。 若无暖气 ， 可在锅中加5~10升水 ， 放入面团（含保鲜膜） ， 盖锅盖 ， 加热一分钟 ， 关火 。 放置30分钟至1小时 ， 之后转常温 。
⑤将面团均匀压薄 ， 呈长条形 ， 用刀切成细条（适合不会用手将细条慢慢拉得更细的人） ， 将细条两头轻拉 ， 稍微用力拉得更细些 ， 投入开水中 ， 以筷子搅动（防粘连） ， 沸腾后煮3分钟 。
汤面怎么做好吃又简单？ 做面条首先要把面活好 ， 和面的时候一定要用冷水和面 ， 这样活出来的面就硬一些 ， 把面擀成面条 ， 然后用刀切成条 。
如何做面条好吃又简单 几种超级好吃的家常面条的做法 ， 一看就会！
一、炸酱面
主料：400g猪肉末、一把面条、两颗油菜 。 辅料：3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水 。
做法步骤：
1、将葱姜蒜洗干净之后 ， 姜蒜切末 ， 葱切成葱花 。
2、锅热后倒入少量食用油 ， 放入姜蒜末炒香 ， 然后把肉末儿倒进去翻炒一下 ， 肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀 。
3、加入半碗水 ， 炒到最后收汁的时候加入少量的白糖 ， 最后加入葱花 ， 炒匀之后盖着锅盖焖一下 ， 把炒好的酱盛到碗里待用 。
4、锅中倒入足量的水 ， 开大火将水煮沸之后放入面条 ， 面条快熟的时候把油菜放进去过一下水 。
5、面条煮熟之后盛到碗里 ， 把生菜摆在上面 ， 浇上炸酱 ， 放上黄瓜丝 ， 拌匀就可以开吃了 。
二、麻辣面
主料：一把面条、少量青菜、少量木耳、少量丸子 。 辅料：一根葱、两片姜、两瓣儿蒜、1勺酱油、1勺豆瓣酱、1勺老干妈、少量食盐、2勺油、半勺鸡精、花椒、红辣椒、麻油各少量 。
做法步骤：
1、将木耳提前浸泡到水中一段时间 ， 泡发好之后洗干净 ， 把青菜洗干净之后沥干水分 ， 葱姜蒜切成末 。
2、锅中倒入足量的水 ， 水烧开之后把青菜放进去煮一下 ， 煮到稍微有一点软 ， 就可以捞出来备用 。
3、再把面条放到锅中 ， 煮熟后捞出 。 把煮熟的青菜和面条放到一个大碗中 。
4、取一个干净的碗 ， 倒入1勺酱油 ， 1勺老干妈 ， 1勺豆瓣酱 ， 再加少量的水 ， 加半勺鸡精 ， 拌匀调成酱汁 。
5、热锅后倒入少量油 ， 把葱姜辣椒放入锅中炒香 ， 再倒入之前调好的酱汁 ， 倒入两碗水 ， 放入木耳和丸子 ， 用大火烧开之后 ， 换成小火 ， 慢慢的煮 ， 煮熟后关火 。
6、把炒好的汤汁倒到面条里 ， 最后撒上葱花 ， 浇上麻油就可以了 。
三、西红柿虾仁意面
主料：1人份意面、10只虾仁、1个西红柿 。 辅料：两瓣蒜、少许食盐、少许胡椒 。
做法步骤：
1、锅中倒入足量的水 ， 大火将水煮开之后下意面 ， 煮15分钟左右 ， 煮熟之后捞出备用 。
2、把虾仁放锅中煮熟 ， 还把蒜切成片儿 ， 西红柿去皮之后切成丁 。
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