做法
- 1
五谷杂粮米洗干净， 浸泡2小时 。 五谷杂粮米水沥掉， 加1/2杯水和1小匙的谷盛「寿喜烧」拌匀 。 入电锅蒸熟， 外锅1.5杯冷开水 。
- 2
新鲜南瓜连皮切小丁状；猪五花肉切成肉丝 。 新鲜栗子也切成小丁状 。 冷锅冷油炒肉丝 。 加南瓜丁、栗子丁， 一起拌炒香 。 加1大匙谷盛「寿喜烧」拌炒匀 。 最后加蒸熟的五谷杂粮米拌炒匀， 成馅料 。 入容器， 进电锅， 外锅1.5杯冷开水蒸熟软， 成五谷杂粮米糕 。
- 3
鹌鹑清洗干净 。
- 4
五谷杂粮米糕， 取适量塞入肚子里 。 再加少量的香草植物 。
- 5
用棉绳绑起来， 头尾用牙签固定 。
- 6
准备烤酱：红酒1大匙+谷盛「寿喜烧」2大匙 。
- 7
抹上烤酱， 烤箱200度， 烤约35分钟；中途要翻面抹酱 。 烤好最后再抹一层酱， 续烤3-5分钟 。
- 8
取出 。 去掉棉绳， 用剪刀剪开棉绳 。
- 9
摆上草莓花、小黄瓜、香草植物(芳香万寿菊、百里香) 。 使用西式刀叉分离切块 。
材料
蒜头4颗香槟鸟(鹌鹑)1只葱1根辣椒1条腌料：糖2汤匙腌料：米酒适量腌料：盐适量腌料：酱油适量
做法
- 1
准备葱、蒜头、辣椒
- 2
将鹌鹑腌制1-2小时， 放入冰箱冰半小时
- 3
将腌好的鹌鹑剁成块状
- 4
热一锅油准备来炸罗！！！
- 5
开中火油炸鹌鹑
- 6
当肉差不多熟了以后， 将大部分的油倒出， 把刚刚准备的葱、蒜、辣椒放下锅去爆香
- 7
大功告成！
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