美食知识|羊肚怎么做好吃，羊肉肚皮的做法大全( 二 )

04
青椒羊肚
主料：熟羊肚300g、青辣椒5个、洋葱50g
辅料：植物油、盐、生抽、辣皮子、胡椒粉、花椒粒、鸡精
具体做法：
1、首先将青辣椒洗净切斜段；洋葱切丝；辣皮子洗净切末；熟羊肚切条。
2、热锅凉油，油热至7成后下花椒粒和辣皮子爆出香味，再下羊肚翻炒2分钟。
3、最后加青辣椒翻炒出辣味，便加洋葱、盐、生抽、胡椒粉和鸡精翻炒均匀即可。

05
毛芹炒羊肚
主料：毛芹菜150g、熟羊肚200g
辅料：油、盐、辣皮子、花椒粒、味极鲜、胡椒粉、鸡精适量
具体做法：
1、首先将花椒粒用水开，后放入熟羊肚煮几分钟捞起，凉透切丝；辣皮子切末；毛芹菜去掉叶子洗净切段。
2、把热锅凉油油热8成，下花椒粒和辣皮子翻炒出香味，再下入毛芹菜翻炒均匀。
3、最后下羊肚，加盐翻炒均匀，加味极鲜、胡椒粉和鸡精一起翻炒均匀即可。
羊肚怎么烧好吃凉拌羊肚
“那羊肚要怎么做好吃呢？一是炒，二是拌，当然也有做汤的，这次我做的是凉拌，所需要的调味料也很简单，但搭配了它，让吃法更健康了。它就是洋葱，洋葱可以清除血管里的垃圾，与羊肚搭配既解腻，又开胃，还不怕三高，是不是比辣椒更好呢？快来试试吧。 ”
用料
主料

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羊肚300克
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洋葱半个

大葱
少许
盐
5克
米醋
8克
糖
8克
亚麻籽油
少许
辣椒油
适量

羊肚儿怎么做好吃主料：毛芹菜200克、羊肚400克。
辅料：植物油适量、盐适量、生抽5克、花椒粉1克、辣皮子2个、鸡精1克。
1、首先准备好食材。
2、把熟羊肚用花椒粒开水煮几分钟捞起，凉透切丝。
3、辣皮子泡泡切末。
4、毛芹菜去掉叶子洗净切段。
5、把热锅凉油油热8成，下花椒粒、辣皮子翻炒出香味。
6、下毛芹菜翻炒均匀。
7、下羊肚。
8、加盐翻炒均匀。
9、加味极鲜。
10、加胡椒粉，鸡精。
11、翻炒均匀即可。