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美食知识|榛子怎么吃，榛子酱可以直接吃吗( 四 )

小知识


由于榛子中含有丰富的油脂 ， 胆功能严重不良者 ， 平时应该少吃 。
榛子怎么吃方便？ 你好 。 坚果类食物可以空口直接吃 ， 也可以倒在酸奶或者牛奶等一同食用 。 希望对你有所帮助望采纳谢谢 。
榛子怎么吃壳怎样打开 一、榛子的吃法
既可生食 ， 也可炒食 。 另外 ， 还可以用榛子来煮粥:将榛子、莲子、粳米放在一起 ， 煮成“榛莲粥” ， 不仅口感好 ， 而且营养丰富 ， 癌症和糖尿病人平时可以多喝些 。
二、榛子的食疗作用
1、有利于老人 ， 榛子含有丰富的脂肪主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸 ， 一方面可以促进胆固醇的代谢 ， 另一方面可以软化血管 ， 维护毛细血管的健康 ， 从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病 。
2、有利于孩子和孕妇 ， 榛子能强壮体魄 ， 促进生长发育 榛子的含磷量为诸果之首 ， 磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分 。 此外 ， 榛子中钾、铁含量亦名列前茅 ， 对于增强体质 ， 抵抗疲劳 ， 防止衰老都非常有益 。 还有杀虫 ， 治小儿疳积作用 。 常食榛子有益于儿童的健康发育 。
3、有利于各类人群 ， 明目健脑 ， 增强记忆 榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸 ， 有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康 ， 促进消化系统功能 ， 增进食欲 ， 提高记忆 ， 防止衰老 。
4、减肥功效 ， 榛子含有丰富的蛋白质、纤脂素、维生素和矿物质 ， 尽管是著名的高脂肪食物 ， 但其实它们并不一定会让你贪吃的你长出讨厌的肉肉来 ， 它们甚至还能起到意想不到的减肥作用 。
5、提高视力 ， 对于每天坐在电脑前工作的白领来说 ， 多吃点榛子等坚果 ， 不但可以增强面部肌肉的咀嚼能力 ， 还进而起到提高视力的效果 。
新鲜榛子怎么吃 生榛子就是还未加工过的榛子 ， 是可以直接吃的 。
榛子与核桃、杏仁、腰果并列称为世界四大坚果 ， 营养价值远远要比比其他零食高 。 榛子又名山板栗 ， 果仁中含有蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素E等营养素 。 值得一提的是 ， 榛子中含有人体所需的8种氨基酸 ， 并且含量远远高于核桃 。 此外 ， 它含有的各种微量元素如钙、铁、磷含量比其他坚果也高得多 。
榛子的吃法很多 ， 不同的食用方法口感也不尽相同 。 新鲜的榛子和经过干燥处理的榛子常常会被当做小吃或开胃零食 。 一般新鲜的榛子都会用玻璃罐或铁罐真空包装出售 。
并且 ， 榛子是一种老少皆宜的食物 ， 尤其适合容易疲劳、眼花的人群及癌症患者 。
生榛子怎么吃
生榛子可以直接剥壳食用 ， 也可以是磨碎或者切碎了放入沙拉、酱汁、牛奶、冰淇淋或是糕点中食用 。
生榛子最常见的吃法就是直接剥壳吃了 ， 简单利落 。 当然了 ， 将生榛子碾碎了加入到其他食物中去 ， 肯定会更美味了 。 例如以榛子为原材料制作的巧克力榛子蛋糕 ， 不仅味道香醇 ， 还能滋养脾胃 。
不过生榛子的皮很难剥开 ， 因此很多人会选择将榛子炒熟了吃 。
不过榛子的炒制过程会有些繁琐 ， 一般是拿到卖炒货的地方请人帮忙炒 。
还可以用榛子煮粥吃 ， 将榛子、莲子、粳米放在一起 ， 不仅口感好 ， 而且营养丰富 ， 癌症和糖尿病人平时可以多喝些 。
有专家表示 ， 在吃榛子一类坚果的时候 ， 原味的坚果要比甜的或咸、辣等口味的好 ， 煮的、烤的要比油炸的好 。 并且 ， 吃坚果的时候建议喝一杯蜂蜜水 ， 不但能增加润性 ， 还能减轻上火 。
榛子生吃还是熟吃好
有人说 ， 榛子生吃比较好 ， 因为榛子在加工制作过程中会破坏掉一些营养成分 。 而有专家表示 ， 加热后的榛子营养价值与生的榛子差不了多少 。 二者最大的区别在于油炸的榛子会比生榛子多了一些油脂 ， 而盐水煮的榛子与生榛子的营养价值相差不大 。

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