春季记得一定要多吃营养好的菜， 让家人增加抵抗力 。 最近小区已经解禁了， 感到很宽松了， 可以自由地去超市了 。 东北不比南方外边卖菜的摊点多些， 气候不好很冷去一次早市也得有勇气 。 而且都得8点之前 。 据说早市现在也没有全部开放， 以前很多的生鲜活鱼都是在早市买的 。 从春节到现在有二个月没有吃到活鱼了 。 有天在家人群里， 武汉的小弟就晒社区免费送的草鱼， 更可恶的是发做好的成品烧鱼 。 馋的大家伙让他收回去， 哈哈 。 那个时期全国一样， 宅家不出门哈 。 其实一条鱼就是简单的家常菜哈 。 在特定的时期也是好吃喝了 。 前天我也买条4斤的鲤鱼炖一下， 本想着鱼汤泡饭很鲜美哈 。 让孩子多吃点饭， 当鱼端上桌子就开始剥鱼刺， 一顿饭下来20多分钟， 这鱼肉都被剥光了 。 可是孩子吃得欲罢不能哈 。 鱼肉太少了， 而且剥鱼刺也弄得满手都是汤汁 。 然后就想在买这样的鱼了， 买些海鱼尤其是鱼柳吃着方便 。 太适合孩子和老年人了 。
【春季我家多吃这菜，用它拌饭孩子能够吃到撑得慌，这样搭配很鲜美】
这菜适合老人和孩子食用， 巴沙鱼富含蛋白质、维生素， 矿物质， 高钙等营养元素 。 有补气、平咳作用， 对体弱咳喘有一定疗效 。 具有提神和防衰老等食疗功能， 常食对治疗贫血、早衰、营养不良， 也适合产后虚弱和神经衰弱等症有一些辅助疗效 。 巴沙鱼是淡水鱼， 鲶鱼的一种， 市场常见的有两种， 一种带皮， 一种不带皮 。 海鱼通常不饱和脂肪酸要更多， 而且带皮巴沙鱼皮下有很厚一层脂肪， 常温也是白色也就是巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种 。 我们常吃的便是东南亚巴鲨鱼比较的多， 它属鲶形目鱼类 。 其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富， 含丰富蛋白质、而且可以做出各种味道的丰富菜肴 。 也是我们家庭餐桌上常见的菜 。
食谱；蒜苔炒鱼柳
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