灰菜的功效与作用
灰菜的功效与作用灰菜的它的性味是甘、苦、性凉的，具有解毒除湿的功效 。它能治疗风湿病、疥疮、脓肿和疮 。它也有利于儿童的成长和发展 。它可以为缺钙的老年人补充钙 。这种灰菜还有消除口臭的作用 。因此，对于经常有口臭的朋友，我们可以多吃些灰菜 。灰菜也被广泛用于保健和食疗 。
文章插图
灰菜有什么药用价值灰灰菜性凉，味甘、苦 。具有祛湿、解毒的功效 。可以治疗疮疡，肿毒，疥癣，风瘙等症 。灰灰菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、以及钙、铁等多种无机元素 。之外，还含有挥发油和生物碱等 。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能 。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭 。因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌 。
但是，任何一种食物都会产生两种作用，灰灰菜也不例外 。灰灰菜是一种含有嘌呤类物质的光感性植物，多食后加之长时间日晒，可以引起急性光毒性炎症，会出现皮肤红肿，周身刺痛，刺痒等症状 。因此，食用灰灰菜后应该尽量避免长时间的、强烈的日光照射 。主要用于风热感冒，痢疾，腹泻，龋齿痛;外用治皮肤瘙痒，麻疹不透 。用量50~100克 。外用适量煎汤洗患处或捣烂蒸热用布包，外用滚胸背手足心，以透疹 。幼苗饲牲畜，亦可做野菜食用 。种子可榨油 。注意:服用本品后，在强烈日光下照射，可引起日光性皮炎 。
食用灰菜的注意事项灰条菜的营养极为丰富，含有人 体所必需的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐等营养成分 。大多数野菜都具有防病、治病及保健作用 。野菜虽然对人体有这些好处，但得讲究吃法：
1、生食与凉拌这类野菜都是已知无毒、无苦涩味或带有甜酸和清香味的野菜 。如马齿苋、海乳草、水芹菜、马兰头、苣荬菜、酸模、华北大黄和小根蒜等，用开水烫后，再用清水冲几次，调入酱油、精盐、食醋、香油及少许白糖和味精便可食用 。对苦荬菜可在开水里煮3～5分钟后，用清水浸泡1小时，再调味食用 。这种食用方法使维生素不会受到损失，或损失较少 。
2、炒食或蒸煮食凡是已知无毒、无特殊气味或无苦涩味的野菜都可以直接炒食 。如地肤菜、野苋菜、荠菜、豆瓣菜、鸡冠菜、枪头菜、刺儿菜、革命菜、蕨菜和鸭趾草等，将其嫩叶洗净后即可炒食或煮食，亦可蒸馒头、蒸窝头，做包子馅、饺子馅等 。既可素炒，也可加肉炒 。荠菜味美清香还可以做汤，若加入肉末，打成鸡蛋花，勾入淀粉等，味道就更佳了 。
农村的灰灰菜能不能吃哪些人不能吃灰灰菜【灰菜的功效与作用】其实灰灰菜本身含多种纤维素，而且含钙量比较高，老年人吃一点灰灰菜还是有好处的，可以预防骨质疏松 。灰灰菜的另一个主要作用是可以清肠通便，对于一些有口臭的人有缓解作用 。虽然说灰灰菜对身体有一定的营养作用，但是建议大家还是不要多吃，因为灰灰菜吃多了容易引起腹泻 。还有就是，皮肤容易过敏的人，最好不要吃灰灰菜 。过敏性皮肤的人吃了灰灰菜以后，容易引起皮肤瘙痒 。
推荐阅读
- 炒栀子的功效与作用
- 滋阴补肾的食物有哪些，肾阴虚的人有哪些症状
- 妆前乳和隔离霜的区别，隔离妆前乳的真相竟然是
- 鼻子长痘痘是什么原因，鼻子长痘痘的原因有哪些
- 头发掉的厉害是缺什么，头发掉得厉害怎么办
- 洁面乳和洗面奶的区别，洁面慕斯和洗面奶的区别是什么
- 白带有血丝是什么原因，白带有血是什么原因引起的
- 什么牌子蛋白质粉最好，什么牌子的蛋白粉好
- 西洋参喝了有什么好处，经常喝西洋参泡的水有什么好处
- 巴旦木和杏仁哪个更好，杏仁和巴旦木的区别