3、同时把在山羊奶酪， 欧芹叶和柠檬果汁， 用叉子搅一搅， 混合好 。
4、在煎好的西葫芦片上放几片菠菜叶， 一小片罗勒叶， 然后放1/2小匙左右的奶酪混合物， 卷起来就好了 。
西葫芦面包
材料：
31/4杯的普通面粉， 1/2茶匙盐， 1茶匙肉豆蔻粉， 2茶匙小苏打， 1茶匙肉桂粉， 1.5-2杯红糖， 1杯蔬菜油， 4个鸡蛋， 3杯西葫芦丝，
做法：
1、烤箱预热到350度
2、把所有干料（结合面粉， 盐， 肉豆蔻粉， 小苏打， 桂皮和糖）放在一个大碗里，
3、在另一碗里放油， 蛋， 水， 西葫芦和柠檬汁，
4、把干料和湿料放一块儿， 加入西葫芦丝，
5、把2个标准面包烤盘或者5个小面包烤盘， 用喷雾喷一下， 或者垫层腊纸， 防沾 。
大约烤1小时， 用牙签插入中心， 出来时牙签是干净的就好了 。
如何切葫芦瓜？ 醋溜西葫芦】
1.首先， 我们准备一下这个食材， 西葫芦一个， 清洗干净切成四开， 除去瓜瓤， 斜切成片， 放在盆中备用 。
2.西红柿半个， 切成小块， 大葱白一段， 斜切成圈， 生姜切成菱形片， 大蒜切片， 加入一小把红干椒 。
3.下面， 我们把西葫芦焯一下水， 锅里烧水， 水开后， 倒入西葫芦， 焯水10秒倒出控水 。
4.接着， 我们开始烹饪， 锅里烧油， 先倒入葱姜蒜红干椒炒几下， 炒出葱蒜的香味以后， 再倒入西红柿， 翻炒片刻， 炒出西红柿的汁水， 这样汤汁好看入味 。
5.倒入西葫芦翻两下， 马上加入白醋， 要在西葫芦没有变软之前加入白醋， 没有白醋的加入香醋也是可以的 。
6.大火翻炒片刻， 加入食盐、鸡粉、白糖、加一点清水， 以便更好的化开调料， 翻炒几下后， 就可以出锅装盘 。
西葫芦怎么处理 做法1：清炒西葫芦
准备食材如下：西葫芦1根， 食盐1茶匙， 鸡精1茶匙， 蒜3瓣， 植物油适量， 水少许
具体做法如下：西葫芦买回来洗干净,切成薄片， 大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉， 起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精翻炒均匀， 即可出锅！
做法2：西葫芦炒肉
准备食材如下：西葫芦1根， 猪肉100克， 蒜3瓣， 香葱1根， 料酒1汤匙， 鸡粉1茶匙， 盐1茶匙， 生抽1汤匙， 蚝油1汤匙， 水淀粉15克
具体做法如虾：准备蒜片， 葱1根切末， 西葫芦切片， 猪肉切片， 起锅烧水， 倒入西葫芦焯水2分钟捞出， 起锅烧油， 倒入葱、蒜、猪肉， 炒至变色， 倒入料酒翻炒均匀， 再倒入西葫芦， 加入鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀， 在加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用！
做法3：西葫芦炒蛋
准备食材如下：西葫芦150克， 鸡蛋2个， 葱1根， 蒜2瓣， 盐1茶匙， 糖1茶匙， 生抽1汤匙， 耗油1汤匙， 水淀粉少许
具体做法如下：准备西葫芦切片， 葱蒜片切片， 清水煮沸， 倒入西葫芦焯水， 捞出备用， 鸡蛋打散， 倒入食用油， 倒入蛋液炒熟， 锅中加入食用油， 倒入葱花， 蒜片， 大火爆香， 倒入西葫芦， 鸡蛋， 加盐， 生抽， 蚝油， 翻炒均匀， 再加水淀粉翻炒勾芡即可出锅！
做法4：蒜蓉西葫芦
准备食材如下：西葫芦200克， 红椒半只， 葱半根， 蒜4瓣， 植物油2大勺， 蒸鱼豉油2大勺
具体做法如下：西葫芦洗净， 切3厘米左右宽的段， 再改刀切成2毫米左右的长方片， 将西葫芦片整齐码放在盘中， 大蒜拍扁剁碎， 大葱切片， 红椒切丁， 锅入植物油烧热， 爆香葱片， 直至葱变至有点焦黄， 将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中， 葱丢弃不用， 再撒上蒜蓉， 撒上红椒丁， 锅放水， 将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右， 蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用！
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