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燕麦片的好处有哪些 细说燕麦片减肥法

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燕麦与普通的小麦是完全不同的谷类 。 小麦主要是制作面粉用的 ， 在加工的过程中最有营养的部分都已经被处理掉了 。 而燕麦片是由燕麦轧制而成 ， 外部最有营养的部分没有经过加工处理掉 ， 保留了最原始天然的营养成分 。 在日常食用的小麦、大米、玉米等多种粮食中 ， 燕麦的营养价值是最高的 。 燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸和水溶性的膳食纤维等 ， 氨基酸含量也非常之高 ， 都是人体所必须的营养成分 。
【燕麦片的减肥原理】
而为什么吃燕麦片可以减肥呢？是因为燕麦生长在1000米以上的高海拔地区 ， 生长环境非常寒冷 。 造就了燕麦片高蛋白低热量的特性；同时燕麦片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维 ， 能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外 。 而且因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维 ， 能减慢胃部消化时间 ， 让人感到饱腹感 。 所以很多人吃完燕麦片后就会感觉很长时间都不饿 ， 和以前吃饭的感觉完全不一样了 。 摄入的脂肪少了 ， 身体自然而然就会瘦下来 。
首先需要购买燕麦片 ， 可以选择那种散装的燕麦片 ， 回家后需要煮食才可以食用 。 或者购买已经加工好的即食燕麦片 ， 比较有名的品牌有：西麦、桂格、早早麦 。
【燕麦片减肥食谱】
1、燕麦牛奶布丁
材料：燕麦片100克、鲜牛奶400克、鸡蛋5个、糖100克、葡萄干100克 。 做法：先取200克的鲜牛奶煮沸 ， 倒入燕麦片中搅拌开 。 将剩余鲜奶加轻微加热 ， 把鸡蛋白糖放入加热过的牛奶中 ， 用打蛋器顺时针搅拌均匀 ， 然后将之前搅拌好的燕麦牛奶混合物倒入2次搅拌 ， 把100克葡萄干全部放进去 ， 在把容器放入电饭锅中蒸10分钟即可取出食用
2、麦芽燕麦脆饼
材料：燕麦片 100克、红糖 25克、鸡蛋 1个、麦芽糖 2大匙、橄榄油 30克、一小勺盐做法：把所有材料都放入容器中加少量水搅拌均匀 ， 放置半小时 ， 使混合后的面团更入味 。 在烤盘或煎锅中倒入直径约7~8公分大小的面糊 ， 两面都需煎烤 。
3、草莓牛奶燕麦粥
材料：即食燕麦片80克、鲜奶一袋、草莓50克（可用草莓酱代替） 。 做法：将牛奶倒入小锅中 ， 再加入燕麦片及草莓（草莓酱） ， 搅匀后 ， 以小火加热 ， 不需煮开 ， 到牛奶不冰的温度即可 ， 离火放凉 ， 麦片完全软化后 ， 就可以食用 。 功效：之前的草莓减肥法介绍过 ， 草莓本身就具有减肥和美容护肤的效果 ， 在配合燕麦片更加事半功倍 。
燕麦片的好处并不少 ， 降血脂、降血糖、高饱腹的效果 ， 与这种粘稠物质密切相关 。 总的来说 ， 同量的燕麦煮出来越粘稠 ， 则保健效果越好 。 正是其绝高的营养价值 ， 因此燕麦片几乎成为人们生活中必不可少的食物 。
【降血脂作用】
格鲁特（1963）报道：燕麦对新断奶的白化老鼠、21例健康男性青年有明显的降低血清胆固醇作用 。 在21例男性青年中 ， 服用三周 ， 胆固醇明显下降 ， 但停用两周后 ， 它又回升近原水平 。
1983~1984年 ， 美国谷物研究所和英国威尔士植物育种站对雏鸡的试验证明：燕麦、燕麦胶（一种β-葡聚糖 ， 可溶性纤维）分别掺入饲料中 ， 三周后雏鸡血清总胆固醇（TC）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）都明显下降 。 1989年 ， 英国、美国、加拿大糖尿病研究协会报道：人体服用燕麦稃（全燕麦食品）三周后 ， TC由2.80mg/ mL降到2.26mg/mL ， LDL-C由原来1.90mg/mL降至1.49mg/mL ， 效果十分显著 。

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