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其实纯正的蜂蜜并不需要加工，优质的蜂蜜都是经过小蜜蜂自己充分酿造成熟的，不需要进行二次加工，也不需要加入食品添加剂 。
经由小蜜蜂充分酿造的蜂蜜含有葡萄糖、果糖、微量元素、维生素等180多种人体所需的营养物质，对于身体的各个方面都有不错的滋养 。
而且蜂蜜中含有的酸性和高浓度糖类物质有很强的杀菌作用，这些物质可以清除细菌，抑制细菌滋生，不需要加入食品添加剂，蜂蜜也可以保存许久不变质 。
所以说纯正的蜂蜜不经过加工就可以食用，但是这有一个前提，就是需要保证蜂蜜的质量，保证蜂蜜没有农药残留以及抗生素残留，这样蜂蜜的品质有保证，大家食用的时候也可以更放心 。
不过对于那些肠胃比较敏感的人来说，还需要注意一下蜂蜜的蜜源植物，以免刺激肠胃，还是选择那些蜜源植物明确的花蜜比较好，对于肠胃还有不错的滋养效果 。
【野生蜂蜜的食用方法 野生蜂蜜怎么处理才能吃】大家若是不知道如何选择的话，可以在购买前看一下蜂蜜的检测数据，经过专业的检测，蜂蜜中含有哪些成分大家都可以一目了然，这样能充分掌握蜂蜜的质量，这样的蜂蜜食用起来也更加放心 。
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