清蒸桂鱼， 它是很多人都喜欢吃的一道菜， 就这样火爆 。 清蒸的桂鱼怎么做?蒸多久?
清蒸的桂鱼怎么做：
原材料：桂花鱼一条， 干尖椒一个(新鮮尖椒更强)， 姜， 葱， 米酒， 盐， 海鲜酱油， 食用油 。
作法：
①桂花鱼在去鳞除去内脏器官后清洗， 抹干水份 。
②用两汤勺米酒和少量盐抹于鱼表层， 腌渍十分钟 。
③姜削皮切粗丝， 葱切粗丝放进鱼皮子中， 入炒锅走红蒸十分钟(水开后放进逐渐记时哈!) 。
④清蒸鱼的情况下把一根葱切条， 切完的葱丝放进凉水中泡浸一会儿口味会更好， 模样也会卷起来， 也漂亮些 。 干尖椒去籽切条预留 。
⑤鱼蒸熟后掉去一部分料汁 。 料汁能够熬汤用哈， 不必扔掉哦 。 将葱丝、尖椒丝放到鱼的身上， 浇上海鲜酱油 。
【清蒸的桂鱼怎么做 蒸多久】⑥将少量食用油倒进锅中烧开， 淋在鱼的身上就可以 。
文章插图
清蒸桂鱼蒸多久：
这要依据鱼身尺寸来明确， 一切正常走红起锅后放进鱼， 逐渐记时一斤上下的8分钟就可以， 一斤半之上的要十分钟， 也有重要的一点便是熄火后， 不必立刻出锅， 放到锅中要虚蒸6-8分钟上下!
好啦， 有关清蒸桂鱼作法就详细介绍到这儿了， 朋友们都懂了吧 。
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