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生活知识|土豆片怎么切，土豆丝怎么切?( 二 )

小知识


6、这时候你可以根据自己喜欢的口味来 ， 弄一些番茄酱 ， 或者黑椒粒、辣椒面、椒盐粉这些调味剂来搭配 。
【烹饪小贴士】在炸土豆片的时候一定要注意酱油的量多放一点 ， 最好不要在使用炸过土豆片的油 ， 里面有一些有害健康的物质 。 最好不要经常吃土豆片 ， 土豆里面虽然有着很多的蛋白质 ， 但是这里面的蛋白质不是最佳选择的蛋白质 。 如果长期吃土豆的话还会造成身体发胖 ， 有糖尿病的患者是不适合吃土豆的 ， 在处理土豆的时候 ， 如果土豆长芽了 ， 就不要在食用了 ， 因为这个时候的土豆是有一定毒素的 ， 因此为避免造成食物中毒 ， 大家可以扔掉 ， 或者家里有条件的可以切成小块种上 。

切土豆片怎么切 将土豆削皮后从中间顺切一刀 ， 然后将剖面朝下放在菜板上 ， 从尖尖的一头开始 ， 一刀一刀把土豆横切成薄片即可 。
土豆的学名是马铃薯 ， 拉丁名：Solanum tuberosum L“土豆”是通称 ， 个别地区叫洋芋 ， 英文为potato（其中potato的复数为potatoes） ， 在法国 ， 土豆被称为“地下苹果” 。
土豆含有大量膳食纤维 ， 能宽肠通便 ， 帮助机体及时排泄代谢毒素 ， 防止便秘 ， 预防肠道疾病的发生 。 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素 ， 且易于消化吸收 ， 营养丰富 ， 在欧美国家特别是北美 ， 土豆早就成为第二主食 。 土豆所含的钾能取代体内的钠 ， 同时能将钠排出体外 ， 有利于高血压和肾炎水肿患者的康复 。
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白 。 能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑 ， 预防心血管和系统的脂肪沉积 ， 保持血管的弹性 ， 有利于预防动脉粥样硬化的发生 。 土豆同时又是一种碱性蔬菜 ， 有利于体内酸碱平衡 ， 中和体内代谢后产生的酸性物质 ， 从而有一定的美容、抗衰老作用
扩展资料：
食用功效
1、补充营养、可作主食：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素 ， 且易于消化吸收 ， 营养丰富 。
2、和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等 ， 能促进脾胃的消化功能 。
3、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维 ， 能宽肠通便 ， 帮助机体及时排泄代谢毒素 ， 防止便秘 。
4、降糖降脂、美容养颜：预防心血管和系统的脂肪沉积 ， 保持血管的弹性 ， 有利于预防动脉粥样硬化的发生 。 土豆同时又是一种碱性蔬菜 ， 有利于体内酸碱平衡 ， 中一定的美容、抗衰老作用 。
5、利水消肿：土豆所含的钾能取代体内的钠 ， 同时能将钠排出体外 ， 有利于高血压和肾炎水肿患者的康复 。
6、减肥：每148克土豆产生的热量仅为100卡路里 ， 能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入 。
7、美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效 。
参考资料：



土豆怎么切片 土豆片想要好吃也要切的均匀 ， 那么土豆片的均匀切法是什么呢？
先切一薄片下来 ， 把土豆放稳 。 接下来切片 ， 厚度均匀 。 要点是右手持刀把抬高 ， 下刀果断 。 做好了切片后的土豆片自然就变成了一张张扑克叠在一起的感觉 ， 把土豆片也放在一起 ， 摆放错落有致 ， 切的时候 ， 右手切左手退 ， 这个是基本功 ， 得练 。 要点还是刀把抬高 。

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