陈醋的功效与作用
陈醋的功效与作用陈醋有增进食欲、促进消化、杀菌等功效,有降血压、软化血管、减少胆固醇效果 。其杀菌的作用,可以用治疗肠炎痢疾的病症,多是与大蒜同时配合使用,除了有上述的作用,利用其杀菌的作用,对于因真菌感染而引起的脚癣的病症,也有治疗的作用 。
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陈醋的功效与作用是什么【陈醋的功效与作用】陈醋的功效与作用
1、预防和治疗肠炎、痢疾由于食醋中含有醋酸,具有收敛的作用,不仅可以抑制细菌繁殖,甚至能杀死食物里的部分细菌 。醋能改变痢疾杆菌偏碱性的生存环境,并将其杀死,酸性环境又能使大蒜的杀菌功能增加4倍,所以醋与大蒜合用,对治疗痢疾、肠炎效果更理想 。
2、“便秘用陈醋,胜过药无数”在我国民间,素有“便秘用陈醋,胜过药无数”之语,这无疑是百姓的生活经验之谈 。现代科学研究表明,老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类,以及各种不饱和脂肪酸 。服用老陈醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡 。应用食疗治疗习惯性便秘,不仅有效,而且没有毒副作用 。
如在每餐的汤菜中放六七滴老陈醋,会使汤菜味道鲜美,还能治病养颜,而且坚持下去,便秘的顽疾就会渐渐遁去 。如果便秘的病情由来已久,则可每天早晨空腹服一口老陈醋,再喝上一杯冷开水,服用一个星期后,就会收到一定的疗效 。
老醋花生美味不长胖花生配醋,不但口味好,而且有增进食欲、促进消化、杀菌等功效 。花生虽然被称为“长生果”,但毕竟脂类含量高、热量大,而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的,因此,用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7-10粒,坚持服用,可取得降血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果 。但需注意的是,食用老醋花生要适量,最多十几粒,吃后一定要及时漱口,否则对牙齿健康不利 。
“便秘用陈醋,胜过药无数”在我国民间,素有“便秘用陈醋,胜过药无数”之语,这无疑是百姓的生活经验之谈 。现代科学研究表明,老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类,以及各种不饱和脂肪酸 。服用老陈醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡 。应用食疗治疗习惯性便秘,不仅有效,而且没有毒副作用 。
如在每餐的汤菜中放六七滴老陈醋,会使汤菜味道鲜美,还能治病养颜,而且坚持下去,便秘的顽疾就会渐渐遁去 。如果便秘的病情由来已久,则可每天早晨空腹服一口老陈醋,再喝上一杯冷开水,服用一个星期后,就会收到一定的疗效 。
科学合理地食用醋才有利健康 。
注意事项:
但是应当强调的是:因人、因地、因时,科学合理地食用醋才有利健康 。
醋不宜大量饮用,尤其是患有胃溃疡,且胃酸分泌过多的病人,更要避免食醋 。因为过量食醋,会使胃环境中的酸性加强,对胃黏膜造成损伤 。吃羊肉时也不宜食醋,否则会削弱两者的食疗效果,并可产生对人体有害的物质 。
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