玉竹泡水喝功效和作用，玉竹——冬季滋补是一宝

12月的冬天，连州的天气明显感觉寒冷干燥。这个时候我们的饮食中要多吃一些滋补滋润的食物和汤类，玉竹是很好的食材，不仅可以补水润燥，还有很好的滋补保健作用。

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竹子，又名高良姜，产于朱利安和朱熹。《本草纲目》中称之为上品，男女老少皆宜。与人参、黄芪相比，味道温和，滋阴润燥，益气养胃。竹子，不仅可以泡茶，还可以作为食物和药物。它也是自古以来受欢迎的汤料。

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连州玉竹是四大玉竹品种之一，主要产于连州的幸子、山塘、潭岭地区，是多年生长的草本植物。生长圆柱形，稍扁，分枝少，表面黄白色或黄褐色，半透明，有纵向皱纹和微脊，有白色点状须根痕和盘状茎痕，出土于8-9月。去除须根，洗净，反复揉搓至半透明或蒸透，然后晒干成为干玉竹，可用于烹饪。

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【玉竹泡水喝功效和作用，玉竹——冬季滋补是一宝】近日，采访人员在大路堰镇顺泉村玉竹种植基地看到，农民正在采挖玉竹。据了解，这里种植的玉竹个头大，肉质厚，脆甜鲜香，属于一级品。

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大路边镇顺泉村王成生
我种植玉竹已经10年了。根据经验，今年玉竹产量明显增加，价格也有所上涨。与往年相比，1元高于2元，今年3元更接近4元。种了这么多年玉竹，今年终于看到了希望，很开心。
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联视融媒体中心
采访人员：唐德惠杜燕
图片：吴/编辑：
校对：汤芳朱志刚
审核：吴哲华