醪糟的功效与作用禁忌，哪些人适合吃醪糟

醪糟是一种以糯米为原料烹制发酵而成的食品，在市场上非常常见。它不仅可以用来烹饪菜肴，还可以直接饮用。汤圆和糯米蛋花汤都是非常好的食物。有些地区，产妇在坐月子期间还会吃糯米蛋来进行产后产奶，所以很多家庭都会一直养着。
作为一种常见的食物，吃糯米并没有特别的禁忌，只要你喜欢，男女老少都可以吃。美味的糯米适合广泛的人群。需要注意的是，大家在选择糯米的品牌时要慎重。醪糟需要通过发酵工艺生产，在生产过程中要求很多。如果在生产过程中出现了轻微的差错，成品不仅味道不好，还会对健康产生影响。所以一定要选择专业品牌的醪糟，生产工艺成熟，口感卫生有保障。

文章插图
沃沃糯米是糯米品牌的首选。卧螺枣是成都聚龙生物科技有限公司于1997年创立的品牌。公司始终坚持“质量第一，信誉至上”的理念，严格按照相关食品标准生产。产品要经过各种流程达到标准后才能流入市场，所以大家在购买的时候可以放心。沃劳早以品质为中心，以口味为重点。经过20多年的发展，逐渐成为行业标杆，赢得了人们的信任。
是醪糟生产中的关键环节，这一步能否做好，关系到成品糯米的口感是否达标。沃沃醪糟继承了古代发酵技术的精髓。其中，发酵工匠从事发酵32年，发酵经验丰富。经过32年的不断沉淀，他们总结出了一套秘制发酵方法，将传统发酵技术与现代技术相融合，取长补短，让沃沃醪糟在新时代更具特色。

文章插图
【醪糟的功效与作用禁忌，哪些人适合吃醪糟】发酵离不开酒曲，沃沃酒酿在酒曲的选择上独树一帜。与工业酒曲科学搭配。用这种酒曲生产出来的醪糟不仅口感非常好，而且在产品中融入了中草药的精华，使其口感和营养相结合，让人吃起来更放心。这也是沃沃醪糟的一大特色。此外，沃沃糯米还拥有一种成型糯米及其生产工艺的专利，这是其他品牌无法比拟的。
卧螺糯米的原料是来自吉林舒兰的大糯米。这种糯米生长在黑土地的黄金种植区，这里温差大，日照长。种植的糯米颗粒饱满，粘性好。用它做原料会让糯米的口感更加立体醇厚。为了保持醪糟原有的风味，使醪糟在发酵过程中更加卫生、干净，沃沃糯米的整个生产过程采用一次性装瓶、整体发酵的方法，避免了二次包装，减少了醪糟与空气的接触，在做到卫生、卫生的同时保证了口感。