做法：
1.将木耳和黄花菜分别泡发后洗净 ， 木耳撕成片 ， 黄花菜切成段 ， 黄瓜、胡萝卜分别切成菱形片 ， 葱切成葱花；
2.将猪里脊切成薄片 ， 用胡椒粉、生抽和淀粉抓拌一下 ， 腌5分钟；
3.鸡蛋打散 ， 加入少许盐、清水和葱花打匀 ， 在锅内翻炒后盛出；
4.将肉片炒至变色 ， 放入胡萝卜、木耳和黄花菜翻炒 ， 再调入生抽、盐、糖和少许水 ， 继续炒2分钟；
5.将炒好的鸡蛋和黄瓜片倒入 ， 翻炒均匀后 ， 水淀粉勾芡 ， 再淋入香油即可 。
最简单猪肉的做法？ 猪肉清洗干净 ， 切成丝 ， 放入淀粉搅拌均匀 ， 炒过加油烧热 ， 放入姜丝炒出香味 ， 再放入猪肉丝翻炒 ， 加入少量豆瓣酱 ， 青椒丝翻炒均匀 ， 加入酱油 ， 鸡精 ， 食盐 ， 再次翻炒均匀就可以了 。
猪肉怎样做 苦瓜炒肉的做法
材料：
五花肉150克、苦瓜1根、生姜2克、上等蚝油1茶匙、生抽1茶匙、油、盐适量
做法：
1、其实苦瓜炒肉的做法也不难 ， 我们大家想要做好苦瓜炒肉 ， 那么先将上面的这些食材准备好了 ， 然后将苦瓜切开以后去瓤 ， 记住将苦瓜切成薄片 ， 然后再用盐腌制20分钟 ， 用清水漂洗几次就可以了 。
2、然后我们大家需要将五花肉洗净后切成薄片 ， 然后把生姜切成丝 ， 接着在锅中倒入少量油 ， 烧至六成热的时候 ， 再将五花肉片放进去 ， 炒至微焦出油以后 ， 将生姜丝放进去翻炒一会儿 ， 接着放入腌制过的苦瓜继续中火翻炒 ， 等到苦瓜熟了以后 ， 再适当的加入一些蚝油、生抽和盐 ， 然后搅拌均匀了就可以了 ， 这时候美味的苦瓜炒肉就做好了 ， 苦瓜炒肉的保健功效和作用也是非常不错的 。
苦瓜炒肉的营养价值
1、促进饮食、消炎退热：日常生活中适当的食用一些苦瓜炒肉 ， 可以起到非常不错的促进饮食和消炎退热的功效 ， 因为苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲 ， 健脾开胃 ， 另外 ， 苦瓜炒肉中含有生物碱类物质奎宁 ， 这种物质对于帮助我们大家利尿活血、消炎退热、清心明目的效果都是非常不错的 。
2、防癌抗癌：苦瓜炒肉这道美味的菜肴还具有非常不错的防癌抗癌你的功效 ， 苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能 ， 对于帮助我们大家增强身体的抵抗能力是非常的有好处的 ， 并且还可以有效的杀灭癌细胞 ， 另外 ， 苦瓜炒肉中的蛋白成分含量也是非常的丰富的 ， 适当的食用一些苦瓜炒肉 ， 对于帮助我们大家预防淋巴肉瘤和白血病的效果也是非常独特的 ， 所以建议我们大家在生活中经常食用一些苦瓜炒肉 ， 可以有效的促进身体的健康 。
3、降低血糖：其实我们大家不知道的是 ， 在生活中经常性的食用一些苦瓜炒肉 ， 还可以起到不错的降低血糖的作用 ， 因为苦瓜的新鲜汁液 ， 含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质 ， 这种营养物质具有良好的降血糖作用 ， 尤其是我们糖尿病患者朋友们 ， 日常生活中更是可以经常性的食用一些苦瓜炒肉的 。
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