鲤鱼的蛋白质不但含量高, 而且质量也佳, 人体消化吸收率可达96%, 并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素 。 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸, 能很好的降低胆固醇, 可以防治动脉硬化、冠心病, 因此, 多吃鱼可以健康长寿 。
鲤鱼不能和什么一起吃:
鲤鱼忌朱砂、狗肉
鲤鱼和甘草一起吃:会中毒, 鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身
鲤鱼和咸菜一起吃:产生直接致癌物质亚硝胺, 引起消化道癌肿
鲤鱼和猪肝一起吃:同食会影响消化
鲤鱼和南瓜一起吃:同食中毒;
酱和鲤鱼一起吃:长时间会产生口疮
葱和鲤鱼一起吃:一起吃容易生病
鲤鱼和冬瓜一起吃:引起脱水
鲤鱼和猪肉一起吃:中毒
鲤鱼和辣椒一起吃:成痔疾
鲤鱼和芹菜一起吃:串痢疾
鲤鱼和黄瓜一起吃:成胎毒
鲤鱼和红豆不能同食
我们都知道, 鱼类营养丰富, 是优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素的良好来源, 吃鱼对我们的健康大有裨益 。 然而, 不同的鱼具有不同的食疗功效 。 下面, 小编教你如何对症下药, 祛病保健 。
1、鲤鱼:味甘、性平, 无毒, 功能健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒 。
鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食, 治肾炎水肿 。 大鲤鱼留鳞去肠杂, 放火中煨熟, 分服之, 可治黄疸 。 用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食, 治妇女少乳 。 鲤鱼与川贝末少许煮汤服, 治咳嗽气喘 。
2、鲫鱼:味甘性温, 功能利水消肿、益气健脾、清热解毒、通脉下乳 。 《本草经疏》云:鲫鱼入胃, 治胃弱不下食;入大肠, 治赤白久痢肠痛 。 脾胃主肌肉, 甘温能益脾生肌, 故主诸疮久不瘥也 。
腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效 。 鲫鱼去肠留鳞, 以茶叶填鱼腹, 纸包煨熟食用, 可治消渴饮水 。 小肠疝气, 用鲜活鲫鱼与猪蹄同煮, 连汤食用, 可治产妇少乳 。
【鲤鱼健脾 会吃鱼可祛病保健康 鲤鱼和什么相克吃鲤鱼的一些禁忌】3、黑鱼:又名乌鱼、才鱼、生鱼等 。 肉味甘性温, 功能补脾利水 。 《神农本草经》云:疗五痔, 治湿痹、面目浮肿, 下大水 。
产妇清蒸食用, 可催乳补血 。 黑鱼与生姜、红枣煮食用, 对治疗肺结核有辅助作用 。 肾炎患者可用黑鱼与红糖炖服 。 腰酸背痛者, 可用黑鱼与葛菜、豆腐煮食 。
4、墨鱼:又名乌贼 。 味甘咸、性平, 具有滋肝肾、补气血、清胃去热等功效;还是妇女的保健食品, 有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效 。
治妇女闭经, 可用墨鱼、核桃仁适量煮食, 每日一次, 至月经来潮为止 。 治妇女白带过多, 可用墨鱼与瘦肉切片, 清炖熟食, 每日一次, 五日为一疗程 。 治妇女产后乳少, 用墨鱼与猪蹄清炖熟食, 颇有效果 。
5、带鱼:味甘性温, 其功用为暖胃、补虚、泽肤 。
肝炎病人可用鲜带鱼蒸熟后, 取上层油食用, 不限量, 久服可改善症状 。 将带鱼鳞熬成鱼鳞冻, 给头发枯黄者食用, 久食可使头发黝黑有光泽 。
6、黄鳝:性味甘温, 无毒, 入肝脾肾三经, 具有补虚损、祛风湿、强筋骨的功效 。
气血两虚者, 可用黄鳝肉丝、黄芪加水煮熟调味服食 。 小儿疳积, 形瘦食少者, 可用黄鳝一条, 切段加鸡精少许, 煮熟食用 。 内痔出血、子宫脱垂, 可将黄鳝煮食, 久服有效 。 鳝鱼鲜血滴耳, 可治急慢性中耳炎 。
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