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美食知识|水怎么做，我水怎么做

小知识


柃檬水怎么做 就是硼砂加水
或者小苏打和隐形眼镜护理液
沐浴球化开也行
假水怎么做 制作前备料:

1.去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤----3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼);

2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用);

3.一小袋榨菜(“鱼泉”牌的就可);

4.两头大蒜剥好斩去根部待用(要用刀面拍两下);

5.一块去皮姜切片(约50mm见方大小);

6.花椒和干辣椒适量(以我的经验可用”味好美”牌的,约各一小袋);

7.色拉油一小碗;

开始动手了:

1.将鱼头剁下,并从中分两半;

2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开;

3.继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片;

4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用;

5.将鱼片内放一个蛋清,少许盐,干淀粉和料酒,拌匀(最好用手抓匀);

可以动火了:

1.将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸;

2.在辣椒变色后,用铲子捞出一半的油和花椒辣椒,备用;

3.将火开大,放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿,出香味后,将鱼头鱼排入锅;

4.翻炒两下,倒入料酒约一小晚,盐半调羹,加沸水三四碗;

5.等鱼头汤沸腾出味,将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中;

6.鱼片会熟的很快,出锅前放入适量鸡精,白胡椒粉和椒盐粉;

终于可以盛盆了

1.一定要用够大的盆(也可考虑用电火锅),盆中放着已抄好的黄豆芽和榨菜;

2.将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆;

3.最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面;

注意：

一、火侯 ， 千万不能将花椒什么的煸糊 ， 因为是靠油来炸的所以千万不要用大火 ， 要不然全都是焦乎乎的影响胃口 ， 也不利健康 。

二、鱼肉的味道是靠前面腌出来的 ， 所以不能象一般做法考虑后面可以再次调味的 ， 要腌透 。 可以稍微放点鸡精盐多一点 。

三、用五加皮代替黄酒去腥效果更好 。
怎么制作成型水 单纯的海水有很多种创建方法 ， 可以用置换、噪波用材质来表现 。 但如果想得到水的运动效果 ， 就需要综合运用以上的功能来完成了 。
1.首先在场景中创建一个平面,注意,为了得到较多细节分段数给多一些 。 (100X100)
2.为了模拟海面的随机波动,给平面添加体积选择修改器 。
3.在体积选择器参数中选择顶点进行控制 。
4.在曲面特征中选择纹理贴图,并为其添加噪波贴图 。 (使用贴图来随机控制选择)
5.调整噪波大小,和噪波阈值,使得模型中的点产生随机的选择状态 。
6.完成后为平面添加波浪修改器,来模拟海面的波浪效果 。
7.设置波浪的振幅,是平面产生高低错落的效果 。 (因为之前加了体积选择器,所以现在波浪的起伏比较随机)
8.再次为平面添加体积选择修改器,并在之上添加置换修改器,在置换修改器的贴图选项里添加细胞贴图,用细胞贴图来模拟海面上突起的浪尖.置换的强度一定要是负值,这样才能形成尖锐的浪尖,为了使浪尖产生更多变化,可以勾选细胞贴图中的分形 。
9.为平面再次添加噪波修改器,以模拟水面的张力,设置其x与y轴方向的强度,这样水面就不会以同一方向运动了 。
10.模型基本完成,接着为其添加动画,首先将时间滑块拖动到第100帧,并点开自动关键帧,然后选择波浪修改器,增加相位的数值,随着数值的增加海面会沿y轴方向产生流动效果 。
11.再次打开材质编辑器,修改细胞贴图再y和z轴方向的偏移量,以模拟浪尖的移动 。 (y轴控制流动方向,z轴控制起伏变化)
12.同样修改噪波贴图的偏移量 。
【美食知识|水怎么做，我水怎么做】

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