5、将葱和青花椒粒一起剁碎 ， 放入空碗中(尽量剁碎不要有颗粒感) 。
6、小米辣切成小圈放入碗中 ， 在碗中放入一小勺盐和两小勺鸡精 。
7、倒入头道鲜生抽小半碗 ， 并将调料调匀 。
8、热锅下少许调和油加热至七成热 ， 再倒入少许芝麻油 ， 关火用空碗盛出 。
9、在芝麻油和调和油的混合油中 ， 加入少许辣椒油 ， 趁油温还是热的 ， 将三种混合油倒入椒麻汁碗里 ， 搅拌均匀 。
10、紫苏叶在淘米水中洗净 ， 并冲凉开水 ， 将处理好的食材放入大碗中 ， 倒入调味料 ， 撒上炒熟的白芝麻拌匀 ， 紫苏叶垫底摆盘即可 。
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