吃榴莲会上火吗 榴莲怎么催熟

榴莲香气袭人 , 果肉嫩滑 , 吃了让人榴莲忘返 , 而且榴莲是一种滋补性极好的水果 , 很多人都很喜欢吃榴莲 , 但是我们一般买回来的榴莲是没有成熟的 , 那么我们怎么把榴莲催熟呢?

1、自然成熟
榴莲和香蕉、苹果等水果一样 , 是属于呼吸比较活跃的水果 , 在榴莲破开之后 , 用保鲜膜将榴莲肉密封处理 , 放在冰箱中或者阴凉的地方 , 一般在两天后即可完全成熟 , 若是没有破开的榴莲 , 想要它自然成熟 , 还得看榴莲的成熟度 , 有的几天即可成熟 , 有的太生 , 需要进行一些特殊的手段 , 比如适当加热等帮助其成熟 。
2、水果催熟
爱吃水果的人都知道 , 很多水果在不熟的时候口感都不是很好 , 有些水果就算你放几天还是一样 , 成熟得非常慢 , 但是在和其他水果放在一起时候便会加快这个成熟过程 , 尤其是放在一些熟透了的水果边上 , 这些成熟的水果会挥发一些乙醚 , 乙醚有很强的催熟功效 , 没有成熟的榴莲也可以选用这种方法 。
常见的能催熟其他水果的水果有:香蕉 , 苹果 , 柿子 , 猕猴桃等 , 也包括榴莲自身 , 用熟透的榴莲催熟没有成熟的榴莲也是一种好方法 。
3、微波炉催熟
榴莲在破开后若是表层果肉成熟 , 而里面的果肉还不是很熟 , 这种榴莲可以食用 , 口感哺乳熟透的好吃 , 不过可以用保鲜膜密封 , 放在微波炉中加热几分钟 , 中小火即可 , 这种方法能催熟榴莲 , 但是对榴莲的口感没有太大的改变作用 。
4、晒太阳催熟
榴莲自身有一定的呼吸作用 , 这类水果在接触到阳光时会加快这种微弱的呼吸作用 , 适当的晒晒太阳能促进榴莲成熟 , 买回来的榴莲在阳台上晒两天就会自己裂开 , 这时候就不需要再晒了 , 里面的果肉晒干后就会影响到榴莲的口感 。

榴莲是典型的热性食物 , 它是很好地滋补水果 , 它营养丰富含有糖分 , 维生素和矿物质 , 微量元素等 , 但是我们吃榴莲滋补的同时经常会担心上火 , 那么吃榴莲会上火吗?

1、多吃会上火
榴莲在中医来看是属于典型的热性水果 , 其性热而滞 , 一次食用过多的榴莲便会导致体内的火气过于旺盛 , 内火上炎出现上火 , 进而出现口舌干燥、便秘、口腔溃疡、咽喉肿痛等症状 。
2、上火的原因
榴莲属于热带水果 , 带有很重的火气 , 在食用之后会增加人体内的火气 , 导致上火 。 榴莲含有大量的能量 , 每100g榴莲中含有147千卡能量 , 比荔枝、苹果、梨、桃子等水果含有的能量都高出甚多 , 大量的食用会导致能量体内大量聚集 , 也是引起上火的一个重要因素 。
3、怎么吃不上火
榴莲是东南亚人民最为钟爱的水果 , 但是东南亚人们食用榴莲从不计较量的问题 , 也不见他们经常上火 , 这主要原因在于他们也喜欢吃山竹 , 这两种水果在当地被称为“夫妻果” , 往往都是一起食用 , 山竹不仅仅是一种水果 , 也是一种中药材 , 具有很强效的清热去火作用 , 能缓解榴莲的上火现象 , 两种同时食用正好均衡 。
4、吃榴莲要注意
榴莲性热 , 不适合大量食用 , 经常上火、舌质红、舌质黄的人最好少吃榴莲 。
榴莲含有很高的能量 , 并且糖水化合物的含量也不低 , 因此 , 肥胖、糖尿病、高血脂患者最好也少吃榴莲 。
榴莲中微量元素钾的含量很高 , 因此 , 心脏不好的人和有肾病的人群也不适合大量食用 。

【吃榴莲会上火吗 榴莲怎么催熟】

    推荐阅读