1、时间：韭菜一般在移栽7-8月移栽 。 2、土壤：选择土质疏松、透气性好、排水性好的土壤 。 3、移栽：将韭菜挖出 ， 保留根部部分土壤 ， 栽种至新土壤 ， 浇适量的水 ， 保持土壤湿润即可 。 4、温度：环境温度需要控制在15℃以上 。
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当韭菜新叶发出后应浇缓苗水 ， 并中耕保墒 ， 保持土壤见干见湿 。 入秋后 ， 正值韭菜生长最旺盛时期 ， 要充分供应肥水 。 以后气温逐渐降低 ， 植株生长缓慢 ， 保持地表不干即可 。
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韭菜生长期间 ， 棚温白天保持15-20℃ ， 夜间5-7℃ 。 严寒期盖严棚膜 ， 封住灌水口 。 扣棚后50-60天即可开始收割 ， 第一刀韭菜一般在元旦或1月中旬收割 ， 以后每隔30天左右收割一次 。 收割三刀后撤棚 ， 转入露地栽培 。
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韭菜每年收割的次数 ， 决定于韭菜的长势、施肥情况及市场行情 。 冬春季拱棚韭菜可收割3茬 。 秋季品质虽好 ， 但为了培育根株 ， 为拱棚生长奠定物质基础 ， 以收割1-2茬为宜 。
【【移栽】韭菜移栽时间和方法 韭菜的移栽时间和方法】
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