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酶愈缺乏 ， 人就愈易老化；反之 ， 酶贮存愈多 ， 人就愈健康 。 既然酶对人体有着如此神奇的功效 ， 那应该怎样做才能够补充人体内缺乏的酶呢？
获得体外酶的两大途径：一是生食；二是摄取酶的补充物 。
【怎样补充酶】 新鲜的果蔬中含有丰富的酶 ， 但这些酶常常会在烹调或加工储运过程中被破坏 ， 同时国人又以熟食居多；水果中含酶的部分并不在成熟的果肉 ， 而是在人所不食用的果皮和果茎以及在苦涩的果汁中 。 因为受到地域和季节的限制 ， 并不是每一个人都能及时从新鲜果蔬中获得多种酶 。 因此最安全、方便、有效的方法就是食用天然复合酶制品 。
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