【美食知识|长豆角怎样腌制好吃，怎样腌长豆角好吃】4.准备玻璃瓶（瓶内壁要擦洗干净） 。 将豇豆倒入瓶底后不一会有少量腌制出来的水倒出）
5.将保鲜膜将容器充分密封 ， 将容器盖上盖子密封 ， 确保绝对的隔绝空气！两周到一个月左右就可以食用了 。 （选择用水隔绝空气的坛子最好）
长豆角怎么腌好吃 长豆角怎么腌好吃
要想让自己腌出的长豆角好吃 ， 必须选择鲜嫩的长豆角 ， 在处理时不能去掉两头 ， 另外腌制长豆解的容器和用具全程不能有油存在 ， 最后还有一点 ， 那就是把长豆角腌起来以后 ， 上层要放一个重物 ， 不然后长豆角会浮起来 ， 时间一长就会了出现变质 。
长豆角腌制方法
长豆角腌制时的用料
平时腌制长豆角时除了要准备适量的长豆角以外 ， 还需要食用盐、花椒大料以及辣椒等调味料 ， 和一个可以密封的腌菜容器 。
长豆角的具体腌制方法
1、把准备好的食用盐和花椒与大料以及辣椒等调味料放一个盆子中 ， 烧一些开水 ， 直接倒入盆中让盐化开 ， 调匀以后降温 。
2、把长豆角用清水冼净以后 ， 再沥掉水分 ， 等它沥干以后直接放腌菜的容器里面 ， 再把制好的料汁加入腌制 ， 让料汁没过长豆角 ， 最后找一个重物压在豆角上面 ， 把容器密封起来 。
3、把密封好的容器放在阴凉的地方进行腌制 ， 过十五天左右里面的长豆角就能腌好的 ， 想吃时取出切成小段装盘就能食用 。
长豆角的腌制方法 长豆角的腌制方法如下：
1、先要挑选一下长豆角 ， 千万不要掐去长豆角的两头 ， 把长豆角洗净 ， 晾干 。
2、找一个大口的有盖容器 ， 玻璃、陶瓷都可以 ， 洗净、晾干 。
3、烧开水 ， 放盐 ， 咸味大约是做得太咸的菜那样 。
4、如果喜欢吃辣的 ， 可以放入花椒、干辣椒 ， 等水凉后 ， 放入长豆角 ， 然后密封 。
5、第一次大约要一个星期 ， 以后水酸了 ， 2-3天就可以吃了 。
其实长豆角的腌制方法还是蛮简单的 ， 不过要注意以下几点：
1、全过程不要沾油 。
2、每次加新菜时要适量加盐 。
3、水面上要加重物 ， 比如弄几根筷子横横竖竖地 ， 上面压一个装满水的饮料瓶 ， 长豆角就不会浮上来 ， 否则容易烂 。
豆角怎么腌制好吃？ 长豆角的腌制方法如下：
材料：豆角1000g、盐50g,花椒20g、姜一块
1、先要挑选一下长豆角 ， 千万不要掐去长豆角的两头 ， 把长豆角洗净 ， 晾干 。
2、找一个大口的有盖容器 ， 玻璃、陶瓷都可以 ， 洗净、晾干 。
3、烧开水 ， 放盐 ， 咸味大约是做得太咸的菜那样 。
4、如果喜欢吃辣的 ， 可以放入花椒、干辣椒 ， 等水凉后 ， 放入长豆角 ， 然后密封 。
5、第一次大约要一个星期 ， 以后水酸了 ， 2-3天就可以吃了 。
其实长豆角的腌制方法还是蛮简单的 ， 不过要注意以下几点：
1、全过程不要沾油 。
2、每次加新菜时要适量加盐 。
3、水面上要加重物 ， 比如弄几根筷子横横竖竖地 ， 上面压一个装满水的饮料瓶 ， 长豆角就不会浮上来 ， 否则容易烂 。
豆角怎么腌制好吃又脆 制作步骤：
1.豆角 ， 八角 ， 辣椒洗净 ， 放在室外风干30分钟左右；
2.将洗净豆角切成均匀小颗粒；
3.剁碎的辣椒 ， 八角与切好的豆角加入盐搅拌均匀；
4.将搅拌好的豆角放进干净的玻璃瓶里；
5.装好后 ， 用勺子轻轻地按压几下 ， 力度以不压坏豆角为宜；
6.准备个保鲜袋对折后 ， 塞进瓶中豆角的上方；
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