看着天气一天天热起来， 想要自酿葡萄酒的心思也是越来越重了 。 但是你知道吗?如果说自酿葡萄酒时没有控制好， 喝了之后可是会有不良影响的， 尤其是在夏天， 自酿葡萄酒的危害有哪些 。
【自酿葡萄酒的危害 夏天自酿葡萄酒的危害从何而来】
现在网上有很多有关自酿葡萄酒的文章， 其中有一些是将酿造方法说的很简单， 但是这些简单的方法真的酿造出来就是葡萄酒了吗?其实不是， 这样酿造出来的葡萄酒最多就是葡萄酒加白酒的混合液， 其中更是含有甲醇和杂醇油这类有害物质 。
自酿葡萄酒想要有效的祛除甲醇和杂醇油是很困难的， 而且在发酵中会有甲醇的出现， 而且葡萄霉变之后酿造出来的葡萄酒中含有的甲醇会更多 。 杂醇油则是由葡萄中的蛋白质经过一系列变化而生成的 。 这两种物质是自酿葡萄酒的危害的主要物质 。
葡萄酒的酿造是一件技术含量很高的事情， 并不是简简单单的发酵就可以的， 自酿葡萄酒的危害是很严重的， 我们喝葡萄酒就是为了让自己的身体可以更好一点， 要是自酿的葡萄酒不仅不能给我们的身体带来好处， 还危害到了我们的健康， 那么还不如直接去买一些红酒来喝 。
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