【干豆角】干豆角直接炖可以吗?干豆角炖之前用泡吗

说到干豆角想必很多东北的因友友不陌生，因为营养丰富且吃法多种，所以很多人的家中都有他的存在，但是吧由于干豆角比较特殊。因此干豆角直接炖可以吗成了很多人好奇的，下面小编就和大家一起看看干豆角炖之前用泡吗。
【【干豆角】干豆角直接炖可以吗?干豆角炖之前用泡吗】

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干豆角直接炖可以吗干豆角不能直接炖的，炖之前不仅要用温水泡一下，而且需要清洗，别以为干豆角制作的时候洗过就行了。但是晾晒的过程中会沾染很多灰尘，所以在烹饪之前除了要泡发之外，还要清洗一遍，这样不仅干净卫生，还能将干豆角中的涩味去掉。干豆角可以和五花肉一起蒸着吃或炒着吃，味道简直是一绝啊！虽然干豆角是风干之后的产物，但是其营养价值不比新鲜豆角的营养差。

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干豆角炖之前用泡吗干豆角炖之前用泡。
干豆角炖之前用泡吗是很多人都有的疑问，不过就以往的个数据来看肯定是要泡的。干豆角不容易煮熟，主要是因为干豆角本身吸水是不容易的，所以我们需要提前浸泡干豆角来解决这个问题，使干豆角可以在更短的时间内煮熟。浸泡过的干豆角是比较容易熟的，大概焯几分钟，加入适量的水煮一下就可以了。但是干豆角不能烧的太熟了，否则干豆角就没有嚼劲了，吃上去味道就不好了，而且如果是用高压锅煮的话，时间需要更短一些，大概3到5分钟左右的时间就够了。