人人能否和小编一样既喜好吃土豆，又喜好吃青椒呢?以是真的最爱这道青椒土豆丝了，做起来又复杂又轻易，还非常的好吃，爽口的青椒搭配厚味的土豆丝，无论是平常做饭照样家外面来主人都是很拿得脱手的一道菜肴!如今就一起来进修一下青椒土豆丝的做法吧!
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【【土豆】想做出美味又健康的青椒土豆丝吗？教你做最好吃的青椒土豆丝！】青椒土豆丝的做法
一、食材
做青椒土豆丝需求预备的食材有：两个土豆、两个青椒、过量的盐和鸡精、蒜三瓣、姜一小片、一汤勺料酒、一小勺白糖和过量的香油等 。 次要是调味品绝对比拟多一点，由于土豆自身是没有甚么滋味的，而青椒自身具有必然的辣味和香味，以是我们做青椒土豆丝需求调出最合适本人的口胃 。
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二、做法
1、起首将土豆去皮切丝，然后泡进净水中备用，半途可换两次水，包管可以洗去土豆过剩的淀粉，然后将青椒的籽去除后切丝放进小碗中，最初用刀把蒜拍扁以后切碎，姜切成丝以备用 。
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2、开上小火，锅内到入过量的油然后开大火放入切好备用的生姜大蒜爆香一下，然后捞出蒜姜开大火放入切好的青椒和土豆丝一同翻炒至微熟 。
3、此时参加盐、鸡精、料酒和白糖、香油持续翻炒至全熟就能够出锅装盘啦，青椒土豆丝就做好了 。
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炒青椒的注意事项
青椒土豆丝的做法是否是非常简单呀!我们在切青椒的时分，能够用冷水过一下刀，就没有那末辣眼睛了 。 而且在炒青椒的时分，另有个小的注意事项，就是维生素是不耐热的，以是我们在炒青椒的时分需求用大火快炒，如许既能够坚持青椒原有的色味，又能必然水平上坚持它的维C 。
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明天随着小编一同学会了青椒土豆丝的做法吗?学会了就赶忙去入手炒炒看吧，一定和设想中一样厚味！我们在炒的进程中，必然不要遗忘了用大火疾速翻炒才可以愈加坚持青椒的厚味哟!
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