4.猪油放多长时间会变质 防止猪油变质的方法一般在0℃时能保持2个月以上 ， -2℃度时则可存放10个月 。
（前提是保存的好） 猪油保存不当会变质 。 炼熟的猪油 ， 存放时间长了 ， 由于保管不注意 ， 常有一股难闻的气味 ， 主要是因为受光、热、水分及微生物等的作用 ， 而使油脂氧化酸败 。
这种猪油不但味道难闻 ， 长期食用还会发生中毒现象 。 以下介绍几种防止猪油变质的方法： 1.炼油时尽量熬老一点 ， 并要除净油渣 ， 方能存放 。
2.放油容器要洁净 ， 最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶存放 ， 加盖密封 ， 放到阴暗低温处 ， 尽量避免高温光照 。 3.猪油炼好后 ， 尚未冷却时加点白糖 ， 一般每公斤猪油加白糖100克 ， 搅拌均匀封存 ， 能使猪油长时间不变质并能保持特有香味 。
4.在放猪油的容器中放上几片萝卜 ， 猪油不容易变质 。 5.在炼油时 ， 分别放些花椒、丁香、桂皮、生姜等天然抗氧化剂同炼 ， 既可防止变质 ， 又能增加油的香味 。
6.在炼好正在冷却的油中放入维生素E（一般每公斤放2粒） ， 可使猪、羊油1年不变味 ， 并能有效地抑制有毒物质亚硝酸胺的产生 。 7.可把炼好的猪油放入冰箱低温保存 ， 一般在0℃时能保持2个月以上 ， -2℃度时则可存放10个月 。
希望以上建议有助于解决亲的问题 ， 谢谢 。
5.猪油能一年都不变质吗一般情况下 ， 猪油放了一年是否变质要看具体情况
如果猪油在冰箱里面放了一年 ， 保存完好 ， 一般不会变质 ， 还是可以继续食用
猪油可以放在阴凉、干燥的地方进行保存 ， 最好的办法是放在冰箱里面保存 ， 这样猪油的保质期可以多延长一段时间 。
猪油保存技巧：
1、炼油时可放几粒茴香 ， 盛油时放一片萝卜或几颗黄豆 ， 油中加一点白糖、食盐或豆油 ， 可久存无怪味 。
2、猪油熬好后 ， 趁其未凝结时 ， 加进一点白糖或食盐 ， 搅拌后密封 ， 可久存而不变质 。
3、把猪油放在干净的锅里融化 ， 到 7,8成热的时候 ， 放入10几粒花椒 ， 等花椒变成金黄色 ， 或飘出香味时捞出 。
4、关火 ， 把猪油放进小坛子保存 。 在没有冰箱的年代里 ， 奶奶们都是用这个方式储存猪油的 。 我们要放入冰箱 ， 能放的更久吧 。
5、找一洁净器皿 ， 最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶 ， 把过滤去油渣的温热猪油倒入器皿中 ， 撒些白糖（猪油里放点白糖 ， 利于夏日猪油的保存并会使猪油看上去更白 ， 1斤油倒入1平匙白糖 ， 匙是家常用的容量15毫升汤匙） ， 彻底晾凉后加盖密封 。
6、放到阴暗低温处存放 ， 如果是透明器皿 ， 最好放进冰箱保管 ， 一般在0℃时能保持2个月以上 ， -2℃度时则可存放10个月 。
猪油存放时间不宜过长 ， 特别在夏天 ， 极易与空气接触而发生氧化 ， 致使酸败变质 。 酸败变质的猪油不宜食用 ， 所以我们一定要用好猪油保存的技巧 。
6.猪油会变质过期吗猪油会变质过期 。 猪油保存完好 ， 没有变质 ， 还是可以继续食用的 ， 如果变质了 ， 就不能食用 。
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