白茶属于什么茶系?白茶怎么喝

【白茶属于什么茶系?白茶怎么喝】
白茶是什么茶
白茶和绿茶、红茶一样也是中国传统的六大茶类之一,同时白茶是中国最古老、最健康的茶类,被称为六大茶类中的珍品“贵族” 。白茶,顾名思义,这种茶是因其名、汤色均如银似白雪而得名 。中国福建福鼎是白茶的主要产地,此外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地 。

白茶属于什么茶系?白茶怎么喝

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白茶怎么喝
白茶的分类
1、根据白茶的采摘标准不同,白茶有芽茶和叶茶之分,单芽之称的茶成为“银针”,叶片制成的茶成为“寿眉”,芽叶不分离的茶称为“白牡丹” 。
2、根据茶树种类同将白茶分为大、小白和水仙白之分,一般福鼎白茶都成为小白,采自大白茶茶树者称大白,采自水仙茶树者称水仙白 。在大白茶茶树只采一芽者,其制成品称白毫银针 。
在大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者,其制成品称白牡丹 。在福鼎本地菜茶茶树采一芽二、三叶者,制成品称贡眉、寿眉 。以制茶种类说,先有白毫银针,后有白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶 。

白茶属于什么茶系?白茶怎么喝

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白茶怎么喝
白茶功效
白茶功效出众,历史悠久,早在《茶经》和《本草纲目》中早有记载 。
《茶经》中国茶道奠基人陆羽所著茶学专著,圣陆羽在《茶经》中记载:“永嘉东三百里有白茶山” 。据茶史专家陈橼考证,“永嘉东三百里是海,是南三百里之误 。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区),系白茶原产地 。”
《本草纲目》李时珍撰写药学著作,李时珍在《本草纲目》中记载:“白茶性寒凉,功同犀角 。”中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效 。
【白茶属于什么茶系?白茶怎么喝】长期以来,在福鼎等白茶产区,白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病,陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧 。

白茶属于什么茶系?白茶怎么喝

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白茶怎么喝
白茶虽是保健养生茶,但是如果不正确的饮用白茶是对身体产生不好的作用 。
1、茶宜兼饮,不宜偏饮,白茶又宜常饮,不宜间断,饮用福鼎白茶,不宜太浓,一般根据自己喜欢浓茶还是淡茶之分,用150ml水用3克或5克的茶叶 。水温控制在85-95℃左右 。
2、不要饮用过烫的白茶,过烫热水泡茶,不但破坏茶叶中的维生素,直接饮用更会伤害咽喉、食道和胃壁,反而损害健康 。
3、根据白茶的功效老年人用于保健每天不要饮用太多,饮用过多反而起不到保健作用 。

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