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如何识别硫磺熏制过的红枣 在我们日常生活中 ， 红枣是常见的食材之一 ， 它可以直接生吃 ， 也可以用热水泡着喝 ， 还可以搭配酸奶一起吃 ， 味道一级棒 。 而且我们在煲汤或者做甜品时 ， 喜欢放点红枣 。 我的家人在平时喜欢做点枣糕或者红枣发糕 ， 虽然老是买红枣 ， 但是一般都是挑一些外表没有破损还有表面比较光滑的红枣 ， 认为这样的红枣才不错 ， 就直接买回家了 。
其实我们在买红枣的时候也要仔细的区分好与坏 ， 毕竟现在市场上充斥着不少用硫磺熏过的红枣 ， 多吃的话对身体有点影响 ， 所以要挑自然正常的好红枣 ， 所以我问了一位枣农朋友 ， 他告诉我 ， 只要记住这两点 ， 就能分辨出好红枣与被硫磺熏过红枣的区别 。
第一点：看外观
首先我们都知道 ， 正常的红枣晒干后都是深红色 ， 而且颜色也会变得更暗淡 ， 这才是正常生长的枣子经过自然晒干后的颜色 ， 但是我们会在市场上看到一些红枣的颜色很鲜艳夺人 ， 外层有光泽 ， 这样的红枣看起来确实光鲜亮丽呈深红色 ， 在外观上会比正常的红枣好看许多 ， 但这样的红枣却是被硫磺熏过的 ， 所以一定要擦亮双眼 ， 别被外观迷了眼 。
所以我们可以通过观察外观的颜色来区分正常红枣与硫磺熏过红枣的区别 ， 另外要记住的是 ， 被硫磺熏过的红枣褶皱很少 ， 基本上都很圆润光滑 ， 正常的红枣晒干后都是有褶皱的 ， 那种褶皱很少的红枣就要仔细注意一下 。
第二点：看果肉
【生活知识|怎样识别红枣用硫磺，红枣硫磺熏制怎么分辨】我们可以通过观看红枣的果肉来区别是被硫磺熏的还是正常的 ， 一般我们看到的正常红枣果肉是浅棕色 ， 吃上一口很香甜很入味 ， 果肉中还带点水分 ， 可以感觉到浓浓的枣香味 ， 当我们掰开被硫磺熏过的果肉 ， 我们可以发现外表皮颜色变得浅一些之外 ， 里面的果肉也变成浅红色或者浅黄色中带点白 ， 尝上一口硫磺熏过的果肉 ， 不仅没有枣香味 ， 还有一点刺鼻子的味道 ， 吃这样的红枣对我们没有好处 。
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