百合是秋天里开花时成熟的 ， 百合的茎块像蒜 ， 只是没有蒜的辛辣之气 。 百合的营养价值很高 ， 富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质 ， 并有一股特殊的清香 ， 为其他食物所不及 。
山药既是食用的佳蔬 ， 又是常用的药材 ， 含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分 ， 还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素 ， 实在是滋补佳品 。 现代中医学认为山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效 。 对男人来讲 ， 更重要的是 ， 山药有强壮滋补效果 ， 对强肾固精有着很好的作用;而对女孩子来说 ， 山药中含有大量植物性荷尔蒙 ， 可让你丰胸而不发胖 。 山药枸杞粥温补益气 ， 山药百合煲猪手荤素配合 ， 猪蹄富含胶质 ， 能够滋润皮肤 ， 加上山药和百合 ， 是去火养颜的佳品 。
菱角营养丰富 ， 容易消化吸收 ， 具有健脾养胃、补肾养血之功效 。 含有丰富的钙、铁、磷、维生素等 。 菱角有两种 ， 一种叫家菱角 ， 只有两个角 ， 煮熟很容易掰开 ， 它是粉的 ， 含淀粉高;一种叫野菱角 ， 多角 ， 易扎人野菱角是脆的 ， 味甜 ， 嫩的更甜一些 。 菱角米也是可以炖汤的 ， 若炖排骨汤 ， 此汤清甜 ， 而且喝起来不腻人 。
南瓜富含胡萝卜素和多种矿物质 ， 人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸 ， 可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素 。 近代营养学和医学表明 ， 多食南瓜可有效防治高血压 ， 糖尿病及肝脏病变 ， 提高人体免疫能力 。
【秋季养生忌油腻可食素】在我们注重身体御寒保暖之时多吃以上这些食材 ， 实在是秋季佳选 。
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