黑米不能和什么一起煮？又和什么一起搭配最好呢？

黑米是一种常见的粗粮食品，合理的食用可以起到不错的保健养生效果，但是黑米这种烹饪的食材，就难免会涉及搭配其他食材一起煮的情况，那么黑米不能和什么一起煮呢？下面我们就一起来了解吧。

黑米不能和什么一起煮？黑米基本上没有相克的食物，主要是将黑米煮熟是最重要的，但是如果从营养角度来说的话，那么黑米不适合和鸡蛋一起煮，因为鸡蛋对于黑米的营养成分会有着很大的影响。不管是将鸡蛋和黑米一起煮还是一起吃都会影响营养成分的吸收，因此，在食用时需要将两种食材间隔开来，还有蜂蜜以及含鞣酸的食物，富含直链淀粉的食物，都最好不要一起吃。

那么黑米和哪些食物最搭配呢？下面给大家推荐几种常见的黑米粥类搭配吧。
1、大枣
大枣和黑米米一起煮可以起到很好地调理脾胃，补血益气的作用，具体方法是取大枣10枚，去核切成小块，与适量的黑米同煮，大枣性温，是不错的滋补品，和黑米非常的搭配。

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2、莲子
在中医看来莲子是一种属于性平微涩的，没有毒性的食材，而且莲子本身就可以起到清心醒脾的作用，与黑米搭配效果甚好，方法也很简单，首先是将准备好的两种食材泡一泡再洗净一同下锅熬煮，两种食材同食可以达到丰肌润发以及补肝益肾的作用。

3、大米
黑米与大米同煮这是最常见的一种方式，也很方便，不过黑米在煮之前需要浸泡一段时间的，然后和淘洗好的米一起煮成大米饭即可食用，这样混合的方式非常利于健康，一种是粗粮一种是精粮，两者搭配甚好。